Газета для огородников, садоводов и виноградарей
Плод граната Гюлоша розовая
Плод граната Гюлоша розовая

Прошедший сезон оказался совершенно непохожим на множество предыдущих, причем погода выкидывала невероятные коленца как зимой, так и летом. Зима не пришла ни к Новому году, ни к Рождеству. Перед Крещением стало совсем тревожно: на сирени и смородине тронулись почки. Но в ночь на двадцатое января завьюжило, и к утру все завалило снегом. Февральских окон не случилось: вместо потепления затрещали морозы в -37°С при ветре, который срывал крыши с домов. Весна пришла на две недели позже обычного, зато сразу жаркая и сухая. В мае стояла августовская жара, в июле превышение средних многолетних температур составило более шести градусов. Все это сопровождалось засухой. Отсутствие дождей усугублялось не только зноем, но и почти непрерывным штормовым ветром. Тем не менее, благодаря удачному подбору пород и сортов, урожай плодов и ягод мы получили неплохой.

Саженцы яблони для себя и на продажу производим в основном на слаборослом подвое М9. Основным сортом, в силу своей популярности, пока остается Голден Делишес. Но, по-видимому, будем переходить на его клон Голден Рейнджерс, дающий более крупные яблоки, слегка ребристые, с загаром и легким румянцем. Он более устойчив к грибковым заболеваниям и практически не образует на плодах оржавленную сетку. Кстати, сада в обычном понимании у нас нет. Плодоносящие насаждения — это маточно-черенковые и маточно-семенные сады, т.е. основной урожай — глазки, черенки, чубуки, отводки и семена для производства посадочного материала, а плоды и ягоды — побочный продукт.

В текущем сезоне мы были с хорошим урожаем яблок. Из аборигенов, как всегда, порадовали Кандиль синап, Белый синап, Сары синап, Челеби, Розмарин белый и другие. Прекрасно показали себя Чемпион, Джонаголд, Ренет Симиренко и Айдаред. Из новинок коллекции хочется отметить Галу, которая созрела как раз к Яблочному Спасу, и два абсолютно новых для нас сорта — Фуджи и Гранни Смит, проявившие себя с самой лучшей стороны. Хочется добавить, что черенковый маточник яблони заложен по современному типу интенсивных садов со схемой 0,8х2,23 м на двух сотках, с которых мы собираем почти две тонны отборных плодов. Если учесть, что яблоки — это, как было сказано, как бы побочный продукт в процессе производства черенков для окулировки, получается совсем неплохо.

Груша является более теплолюбивой и менее морозостойкой культурой, чем яблоня. Однако урожай в этом году был отменный. Летняя жара при обильном поливе сделала свое дело: плоды получились очень крупные и ярко окрашенные. Первой созрела Сахарная, за ней подошла Любимица Клаппа. Вильямс летний прошедшим летом собирали с начала августа до середины сентября; в начале сентября созрела Бере Боск. Кармен, Талгарская красавица, Аббат Фетель, Кафа, Ноябрина дали щедрый урожай превосходных плодов.

Кизил Михайловский
Кизил Михайловский

Кизил — основная культура в наших садах прежде всего потому, что растет в здешних краях в дикой природе: и в лесу возле Донского, и по берегам Бештерека тоже. Своим цветением кизил приветствует приход весны. Обычно это случается в конце февраля, но в текущем году он зацвел только в начале апреля. Очень поздняя была весна, зато без заморозков. Любим кизил за надежность. Плодоносит он щедро и регулярно. Мы выращиваем привитые саженцы сортового кизила. На испытании всегда находятся несколько новых сортов. В этом году с самой лучшей стороны проявили себя Настя, Артемий, Михайловский, среди желтоплодных — Нежный и Солнечный. Спрос на плоды очень высок, в августе оптовики на месте забирали по 15 грн/кг. В начале октября закупочные цены выросли до 25 грн/кг.

Прочно прижился в нашем саду и зизифус (унаби, китайский финик). Во всем мире стремительно растет популярность этой культуры. Еще бы — это единственное растение, плоды и листья которого содержат вещества, растворяющие холестерин. Регулярное потребление делает сосуды молодыми и эластичными, улучшает сердечную деятельность, избавляет от гипертонии. Очень вкусны продукты переработки из зизифуса (варенья, джемы, цукаты, маринады, компоты). Кстати, плоды и листья прекрасно поддаются сушке, так что пить лечебные чаи можно круглый год.

Зизифус — практически единственная порода, дающая урожай в год прививки еще в питомнике. Поэтому прежде, чем выкопать саженцы, мы собираем плоды. Однако для питомника эта культура непростая: очень твердая древесина. На родине, в Китае, зизифус называют железным деревом. Прививочный нож тупится моментально. Приходится точить чуть ли не после каждого среза. Но из субтропических культур только унаби не пострадал от морозов и принес обильный урожай. Плоды по 20-25 грн/кг оптовики забирают прямо со двора.

Гранат и инжир на зиму мы укрываем землей, как это обычно делают с виноградом. Обе культуры плодоносят на побегах прошлого года, поэтому нет необходимости укладывать и засыпать толстые многолетние ветви. Все, что не удается укрыть, вырезаем. Следует напомнить, что цветочные почки граната закладываются преимущественно на верхушках побегов, поэтому укорачивать их не стоит. В горных условиях многим сортам граната для полного созревания не хватает солнца; в нашей зоне лучшими считаем Таврийский и Гюлошу розовую, которые ежегодно приносят восхитительные плоды. Из множества прошедшего через питомник инжира остановились на трех сортах — Брунсвик, Грин стар и Фиолетовый. Они лучше всех вызревают и дают в наших условиях самые вкусные и крупные плоды.

Фундук в нашей стране — несправедливо забытая культура, хотя его все любят и орехи в устойчивом дефиците. Выращивание фундука мы изучали в Италии, Франции, Турции, Грузии, США и других странах. Повсеместно его производство пользуется государственной поддержкой. Наша страна ежегодно импортирует десятки тысяч тонн фундука, который с успехом растет и плодоносит на всей территории Украины. На самых что ни на есть неудобьях — балках, склонах, низинах, каменистых, щебнистых, шиферных, переувлажненных почвах с высоким уровнем грунтовых вод — он дает обильный урожай, к тому же защищает земли от эрозии. В нашей коллекции много сортов, но промышленными партиями выращиваем только саженцы Трапезунда и Анапского. За многие годы они показали себя как наиболее крупноплодные, вкусные и урожайные, с высоким качеством плодов, причем на их продуктивность погодные аномалии практически не влияют. В прошедшем сезоне урожай орешков был очень обильным.

Нельзя не сказать пару слов о грецком орехе — «хлебе будущего», как его охарактеризовал в свое время И.В. Мичурин. В этом году этой культуре досталось с лихвой. После минувшей суровой зимы в нашем селе даже столетние деревья стоят полусухие. Зеленые побеги пробились только на стволах и у основания самых старых скелетных ветвей, там, где толстая кора смогла защитить спящие почки от вымерзания, — об урожае речь не шла.

Каково же было наше удивление, когда обнаружилось, что маточник слаборослого ореха в питомнике не только нисколько не подмерз, но и дал полноценный урожай. Плоды созрели дружно, и в конце сентября мы их благополучно собрали.

Саженцы в питомнике тоже практически не пострадали. Они вступают в плодоношение на второй год после посадки в сад, а к пятому дают полный урожай. Скорлупа плодов тонкая, легко ломается руками, ядро полное, сладкое, вынимается свободно. Мы все любим грецкие орехи, так что слаборослая форма — просто находка для нашего участка.

Порадовала и черешня. Несмотря на тяжелую зиму, она дала высокий урожай. Первыми созрели Бигарро Старкинг и Валерий Чкалов, за ними Крупноплодная и Дрогана желтая, и позже всех, к середине июля — Регина. Есть у нас также небольшая коллекция канадской черешни, которая пока еще проходит испытание. По-нашему мнению, в саду эта культура незаменима. Особенно на юге. Уходит по любой цене.

Невозможно себе представить сад без ягодных культур. Внуки, приезжая в гости, первым делом бегут в малинник — он у нас расположен в междурядьях сада. Очень важно не давать ему загуститься. Для этого мы оставляем не более десяти побегов на погонный метр и обильно поливаем. Плоды получаются крупные и красивые. Из старых сортов достойно себя ведут Зева, Новость Кузьмина, Одарка, Желтый гигант, из относительно новых выращиваем Тарусу, Геракл, Бриллиантовую, а желтоплодная Утренняя роса до самых морозов стоит с тяжелыми кистями золотых ягод. И, что важно, в отличие от красных сортов не вызывает у малышей аллергии (диатеза). Кроме этого, малина — товар выгодный, который никогда не залеживается. Оптовики забирали со двора по 30 грн/кг.

Крыжовник — тоже незаменимая в саду культура. Мы испытали много сортов, однако самым товарным остается Донецкий крупноплодный — крупный, вкусный, зеленый и, как все зеленые сорта, с повышенным содержанием легкоусвояемого железа. В Европе и США только зеленоплодный крыжовник используется в производстве диетического и детского питания. Кроме него, выращиваем Неслуховский, Колобок, Черномор, Мраморный, Малахит, Донецкий первенец. Особенно привлекает Бесшипый — ярко-зеленые листья, крупные темно-розовые плоды и ни единой колючки! Все сорта достаточно устойчивы к мучнистой росе. В целях борьбы со сферотекой делаем два профилактических опрыскивания топазом — до и после цветения. Плоды уходят по 20-30 грн/кг.

Кроме того, у нас собрана обширная коллекция крупноплодного боярышника, вкусного и урожайного, налажено производство сортовых саженцев, подобраны самоплодные сорта инжира и отработана технология выращивания посадочного материала. Значительно расширен сортимент персика, появились морозостойкие сорта с повышенной устойчивостью к болезням, инжирные формы и нектарины, заметно увеличился перечень сортов сливы, абрикоса, хурмы, мушмулы, ежевики и других культур.

Но для того, чтобы получать гарантированный урожай при любых погодных условиях, нужно правильно подобрать породы и сорта для своего сада. Мы много ездим не только по Украине, но и за рубеж, стараясь не пропустить появления новых тенденций в садоводстве. Обо всем этом мы постараемся рассказать на страницах «ЗМК», чтобы читатели, наши коллеги-садоводы, могли применять в своей практике новинки, облегчающие нелегкий труд и дающие возможность гарантированно получать обильный урожай.

Владимир и Нина ВОЛКОВЫ.

Ул. 60 лет СССР, 26, с. Донское
Симферопольского р-на, АР Крым, 97523.
Тел. моб. 050-551-98-34;
Е-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 43(669) от 24 октября 2012 г., стр.8-9,11.