Газета для огородников, садоводов и виноградарей

Кормление быков как в зимний, так и летний периоды должно быть таким, чтобы производители постоянно находились в состоянии племенных кондиций. Недопустимы как перекорм, так и недокорм, поскольку это отрицательно влияет на их половую деятельность. Рационы должны быть сбалансированы по всем элементам питания — протеину, углеводам, витаминам и минеральным веществам, главным образом по фосфору и кальцию. Хорошими кормами для быков являются овес, отруби пшеничные, ячмень, просо, гороховая дерть, жмых подсолнечниковый и соевый, сено бобовое или хорошее луговое, морковь, кормовая свекла, зеленая масса из бобовых трав и их смесей со злаковыми компонентами. Иногда для усиления рациона производителям скармливают яйца, снятое молоко, кровяную и мясо-костную муку. При недостатке в рационе витаминов им дают 50-100 г рыбьего жира в сутки. Концентраты целесообразно скармливать в виде смеси.

Быкам в расчете на 100 кг веса следует давать в сутки: сена бобового или злако-бобового от 0,8 до 1,5 кг, корнеплодов 1-0,5 кг, силоса кукурузного 0,5-0,8 кг. Концентраты (5-8 кг в сутки) скармливают в зависимости от нагрузки и упитанности животного. В рационах они обычно занимают 60%, а сочные и грубые корма — 40%. В летнее время быкам дают хорошую зеленую, слегка подвяленную траву (люцерновую, клеверную, из вико-овсяной смеси, луговую). Кормят 3 раза в день. В содержании, кормлении и использовании быков соблюдают строгий распорядок дня. Утром скармливают часть концентратов, корнеплоды или силос, днем — корнеплоды, сено (летом траву), вечером — оставшуюся часть сена и концентратов; летом их заменяют травой. В зимний период для обогащения рациона витаминами вводят проращенное зерно (ячмень, пшеницу) в количестве 300- 400 г в сутки, а также 3-4 кг моркови и 150-200 г дрожжей. Кормов животного происхождения в сутки дают: молока снятого 10-15 кг, яиц куриных 5-6 штук, кровяной муки 0,5 кг. При введении минеральных добавок (в смесь концентратов) на 1 кормовую единицу рациона расходуют: соли 7-8 г, кальция 7 г и фосфора 5-6 г. Рекомендуется в профилактических целях скармливать производителям и соли микроэлементов, причем через каждый месяц ежедневного введения следует делать перерыв на 30-40 дней.

На сегодняшний день существует более 700 пород и породных групп кур, а о количестве линий и кроссов даже и говорить нечего — их тысячи по всему миру. Наиболее продуктивными являются промышленные кроссы кур независимо от породной принадлежности. Продуктивность кур яйценоской породы доходит до 320 и более штук яиц в год, и этого количества достаточно, чтобы полностью обеспечить годовую потребность одного человека в этой продукции. От потомства одной курицы мясной породы можно получить в год до 180-220 кг мяса, что соответствует норме потребления мяса для трех человек. Скороспелость данного вида проявляется в том, что в течение года можно с легкостью получить два поколения и тем самым увеличить поголовье стада в десятки раз. Однако промышленное интенсивное птицеводство имеет и свои существенные недостатки. Повышенная яйценоскость и масса яиц не могут не повлиять на качество получаемой продукции. Куры промышленных кроссов похожи на «механические машины», задача которых давать как можно больше яиц или мяса. Не секрет, что увеличение массы яиц промышленных кроссов достигается в процессе селекции за счет увеличения доли белка, что значительно снижает относительную питательную ценность яиц. Мясо бройлеров, которых забивают в возрасте 42 дней, по своим питательным и полезным свойствам сильно уступает мясу птицы, выращенной в домашних условиях. Также высокопродуктивная птица из-за пониженной устойчивости к различного рода заболеваниям не может существовать без большого количества прививок, которые ей делают начиная с суточного возраста, стабильного микроклимата (температура и воздухообмен) и специальных комбикормов с добавками, обеспечивающими максимальную продуктивность птицы. Более того, непомерно высокие цены на комбикорм и энергоносители в последнее время отрицательно влияют на рентабельность средних и малых птицеводческих предприятий, в результате чего «на плаву» остаются лишь крупные птицефабрики. В связи с этим сейчас очень сильно возрастает интерес у владельцев приусадебных и дачных участков к разведению и содержанию птицы у себя дома.

Любого хорошего хозяина всегда волнуют два основных вопроса: какую птицу выбрать для разведения в домашнем хозяйстве и, самое важное, где ее приобрести? Сейчас для разведения на личном подворье используется, как правило, низкопродуктивная беспородная птица или куры промышленных яичных и мясных кроссов отечественной и зарубежной селекции. Высокие показатели продуктивности и сохранности промышленной птицы, выведенной специально для эксплуатации в условиях интенсивного птицеводства (регулированный микроклимат, сбалансированное кормление и ветеринарная профилактика), в значительной мере теряются при ее разведении и содержании в частных хозяйствах. Беспородная же птица не в полной мере удовлетворяет запросы ее владельцев по продуктивности и сохранности. Поэтому для эффективного ведения приусадебного птицеводства необходимо выбрать наиболее подходящую для этого направления породу кур.

В зимний период основным кормом для овец служит сено. Лучшим по питательности является сено клеверное и других бобовых культур, оно богато белковыми и минеральными веществами. Хорошим кормом является и сено злаковых трав. Но сено кислых злаков (осока, ситники и др.) совершенно непригодно для овец, особенно для молодняка, длительное кормление таким сеном может вызвать падеж поголовья. Хорошо поедают овцы полынное и мелкостебельное суходольное сено. Непригодно для них сено лесное и грубостебельное (хвощи, камыши). Средняя суточная норма сена для матки — 2 кг. При этом 1/3-1/5 часть сена можно заменить мягкой соломой или мякиной.

Лучше других животных овцы поедают овсяную, пшеничную, яровую солому, а также солому бобовых трав. Солому и полову остистых злаков надо предварительно запаривать. Тонкорунным и полугрубошерстным овцам нельзя давать гречишную солому. Очень хорошо поедается овцами веточный корм в виде веников из веток березы, липы, акации. Лучшим концентрированным кормом для овец считается овес. Ячмень же им дают в виде дерти (дробленый) или в смеси с другими кормами. Долго кормить овец одним ячменем нельзя — от него животные быстро жиреют.

По скороспелости кролики превосходят сельскохозяйственных животных других видов. Наиболее интенсивно они растут в эмбриональный период и в первые 3-3,5 месяца постэмбрионального развития. Крольчата рождаются слепыми, голыми и беспомощными, массой 40-80 г. Через два дня масса крольчонка увеличивается на треть, на 6-й день удваивается, во вторую неделю становится больше первоначальной в 3 раза, к концу 3-й недели — в 5-6 раз, а к концу 4-й недели — в 10 раз. Особенно высокой энергией роста отличаются крольчата калифорнийской и новозеландской белой пород. Среднесуточный прирост их живой массы в период с 20-дневного до 3-месячного возраста достигает 40 г. После 3-месячного возраста процессы роста несколько замедляются, и среднесуточный прирост живой массы в период до 5-месячного возраста составляет 16 г. Следует иметь в виду, что по интенсивности роста крольчата мясо-шкурковых пород уступают крольчатам мясных пород. Среднесуточный прирост их живой массы за первые 4 месяца жизни составляет 23-27 г. В 3,5-5-месячном возрасте крольчата, выращенные при хорошем кормлении, весят 2,5-3,5 кг, что в 50 раз выше живой массы новорожденного крольчонка.

Прибыльность разведения кроликов увеличивается и оттого, что до периода оплодотворения крольчихи нет необходимости откармливать ее длительное время. Например, телка до времени ее покрытия в лучшем случае должна быть в возрасте около 20, ярка — 18, свинья — 10-12 месяцев, тогда как крольчиха скороспелых мясных пород способна к воспроизводству уже в 4-месячном возрасте.

По профессии я ветфельдшер, а еще птицевод и кроликовод. Развожу племенных кроликов следующих пород: советская шиншилла, новозеландская (бройлерные кролики), белый великан, обер, фландр, черный великан и их помеси, серый великан; уток породы красная сухопутная (вес взрослых селезней доходит до 7,5 кг), холмогорских гусей (вес взрослых особей до 12 кг), романовских овец, которые отличаются многоплодием (овцы приносят 3-6, а рекордистки — по 10 ягнят за два окота в год). Я же хочу рассказать об одной из самых любимых моих пород кроликов — советской шиншилле.

Выводилась она на протяжении 1948-1963 гг. на фермах Научно-иследовательского института пушного звероводства и кролиководства имени В. А. Афанасьева (который находится в Подмосковье), зверосовхозов «Анисовский» в Саратовской и «Черепановский» в Новосибирской областях. Кролики этой породы хорошо приспособлены к климатическим и кормовым условиям различных районов нашей страны. Типичные для советской шиншиллы признаки: голова небольшая; уши прямостоячие; туловище удлиненное, компактное; костяк крепкий; грудь широкая и глубокая с небольшим подгрудком; спина слегка аркообразная; крестцово-поясничная часть хорошо развита; круп широкий, округлый; ноги крепкие и прямые. Средняя живая масса взрослых животных 5 кг, с колебаниями от 4,2 до 8,5 кг. Длина тела 60-65 см, обхват груди 37-42 см. Молодняк в возрасте 2 месяцев весит 1,7 кг, 3 месяцев — 2,3-2,8 кг. Крольчихи характеризуются высокой продуктивностью по молочности и хорошими материнскими качествами. Средняя плодовитость самок — 7-8 крольчат за окрол. Скорость, энергия роста молодняка, оплата корма отличные. Убойный выход 56-58%, иногда может достигать 63%.

Одним из основных факторов успешного выращивания перепелов является световой режим: источники света, освещенность и продолжительность освещения. Разные источники света отличаются друг от друга своим спектральным составом. В опытах на перепелах, проведенных в различное время, установлено, что лучшие воспроизводительные качества обеспечивает красная часть спектра. Освещение красным светом не только позволяет добиться более ранней половой зрелости перепелов, но и обеспечивает впоследствии большие массу яиц и общую яйценоскость.

Лучшие результаты по продуктивности перепелов дает выращивание их при освещенности от 10 до 100 лк. При освещенности 1 лк задерживается половое развитие птиц, при освещенности 1000 лк они дают более мелкие яйца. Освещенность на уровне кормушек желательно держать в пределах 10-85 лк. Низкая освещенность затрудняет обслуживание птицы, а при излишней повышается возбудимость перепелов (возрастает количество травм о клетку при испуге), может возникать расклев, особенно после наступления у перепелов половой зрелости.

Один из часто задаваемых нам вопросов звучит так: может ли зааненская коза быть рогатой? Широко распространено ошибочное мнение, что зааненские козы бывают только комолые. Но породы комолого скота создавались путем искусственного подбора безрогих особей. А это проявилось впоследствии нарушением гормонального фона: появлением крипторхизма и гермафродитизма у комолых родителей. Поэтому в настоящее время по стандарту породы среди зааненских коз могут встречаться животные, имеющие рога, хотя комолость — преобладающий признак для этой породы.

Главный же признак для коз зааненской породы — величина удоев, которые по стандарту должны быть в пике более 3,5 л в день. В принципе, между двумя этими признаками — удой и комолость (рогатость) — существует связь: и комолые, и рогатые козы могут быть высокопродуктивными. А вот сережки, которые так всем нравятся, — совсем не обязательны для зааненских коз, поскольку абсолютно не являются признаками породности и молочности.

Есть и другие отличия (кроме рогов) у комолых и рогатых зааненских коз. Путем многолетних наблюдений был сделан такой вывод: комолые козы нежнее, требуют особого внимания; имеют более мягкий характер; на пастбище уступают рогатым лучшие места, отходя в сторону; более привязаны к хозяину; проблемы со здоровьем у них бывают чаще, чем у рогатых; козликов рождается больше, чем козочек (примерно 3:1); при рождении комолых козлят роды проходят легче; комолые козлики иногда бывают бесплодны; порой рождаются гермафродиты; за их копытами надо следить чаще, потому что копытный рог слабее, чем у рогатых.

Существуют несколько видов клещей, которые поражают кроликов, в том числе чесоточный и «меховой». При поражении чесоточным клещом появляется беловатая, тонкая корка на коже зверька, которая обычно образуется сначала вокруг глаз, носа, рта и пальцев животного. Это поражение вызывает сильнейший зуд у кролика, поэтому необходимо незамедлительно начать лечение. «Меховой» клещ, симптомы которого не так заметны, как в случае с чесоточным клещом, как правило, не сопровождается сильным зудом, как чесоточный или ушной клещ, но вызывает выпадение шерсти клоками. Тело «мехового» клеща, который по размеру больше чесоточного (его видно невооруженным глазом), обычно окрашено в два контрастных цвета. Поэтому его легко заметить как на темном, так и на светлом мехе. Поражение этим клещом обычно начинается с хвоста.

Большинство как незаразных, так и инфекционных болезней свиней легче предупредить, чем потом лечить их. Кроме того, чтобы довести затем больных и хилых свиней до соответствующих кондиций, необходим более длительный период откорма и затраты большего количества кормов. Особое внимание следует обращать на расстройства пищеварения, связанные с неправильным кормлением, и на различные отравления.

Диспепсия. Если поросята-сосуны не получают достаточного количества витаминов, у них появляется понос, наступает общий упадок сил, иногда рвота. Для лечения применяют антибиотики — хлортетрациклин, окситетрациклин или мицерин. В целях профилактики необходимо организовать полноценное кормление свиноматок в период супоросности, а также в подсосный период.

Гастроэнтериты — различные воспаления желудочно-кишечного тракта чаще всего возникают у поросят в возрасте до трех месяцев вследствие ошибок в кормлении. Они характеризуются сильными поносами, часто с кровью. Рост и развитие поросят при этом замедляется. При лечении применяют антибиотики: тетрациклин, синтомицин и мицерин. При регулярном и полноценном кормлении этих заболеваний не бывает.

Обильное кормление коровы в сухостойный период обеспечивает хорошее развитие матери и плода, гарантирует планируемую продуктивность в период будущей лактации. Во время сухостоя увеличивается ткань вымени, продуцирующая молоко. У лактирующих же коров вымя не растет. В первые 10-15 дней после отела до 50% молока животное вырабатывает за счет запасов организма, накопленных в период сухостоя. Если корова перед отелом будет низкой упитанности, то после отела, даже при обильном кормлении, повысить ее упитанность, а также молочную продуктивность, не удастся. Поэтому нормы кормления сухостойных коров (молодых животных до 4-5-летнего возраста) и истощенных (независимо от возраста) должны быть увеличены на 10-20%.