Газета для огородников, садоводов и виноградарей

В своем хозяйстве я выращивал разных животных, в том числе коз и овец. Поэтому хотел бы сразу развеять миф о зааненской и других породах молочных коз. Сейчас этих чистопородных животных, по моему мнению, уже не найти, но зато вполне реально приобрести просто хорошую молочную козу, у которой будут признаки той или иной молочной породы. Если же говорить конкретней, то животное должно быть хорошо развитым, без неприятного запаха, с умеренным волосяным покровом. А регулярное обновление его крови (скрещивание особей из разных семей и регионов) благоприятно скажется как на его здоровье, так и здоровье потомства.

Как-то я спорил с другими козоводами по поводу молочности коз. И пришли к выводу, что бывают (правда, редко) особи, которые дают до 10 л молока в день. Но тогда такое молоко будет иметь невысокую жирность. В этом случае теряются уникальные его свойства. По моему мнению, молочность 2-4 литра в день — это оптимальное количество. И тут многое зависит от качества ухода и кормления. Коза — очень привередливое животное. Склонное, так сказать, к избалованности, хотя при этом очень дружелюбное. Я советую держать в хозяйстве как минимум 2 животных.

Сначала немного информации о нашем фермерском хозяйстве. Организовано оно в 2005 году. Основные его направления — племенное овцеводство и производство кормов. Специализация — романовская овца. И за это время мы убедились на практике, что именно овцеводство по многим факторам является наиболее надежным и рентабельным направлением в животноводстве, дающим быструю отдачу вложенных средств. Наше хозяйство активно применяет систему выращивания племенных овец романовской породы с использованием передовых технологий кормопроизводства и кормления овец с целью улучшения мясных качеств животных методом чистопородного разведения. Мы приглашаем к сотрудничеству фермеров, предпринимателей и просто заинтересованных людей.

А теперь непосредственно о романовской породе овец, которая является гордостью отечественного овцеводства. Относится она к грубошерстной группе пород мясо-шерстного направления и благодаря своим уникальным характеристикам пользуется большой популярностью во многих странах Западной Европы. К слову, по наставлению Петра I в 1716 году из Силезии были выписаны и направлены в Ярославль два овчара для расширения овцеводства на русских землях и для обучения этому мастерству русских людей. Тогда же по указу царя для разведения и выращивания за личными хозяйствами было закреплено около 1000 голов овец. Размещены они были в пяти вотчинах, четыре из которых находились в Романово-Борисоглебском уезде, ныне Тутаевский район Ярославской области. Отсюда, по основному месту разведения, они и получили название романовских. В настоящее время овцеводство в Ярославской области базируется именно на этой породе.

Среди множества пород овец на первый взгляд трудно определиться. Но, исходя из своего 20-летнего опыта разведения этих животных, я остановил бы свой выбор на романовской породе. Конечно, баран весом 150 кг, как и овцы некоторых пород, дающие высококачественную шерсть, не могут не впечатлять. Но здесь есть один нюанс: все они, как правило, малоплодны, т. е. одна матка приносит за год одного ягненка. Это приемлемо для крупных хозяйств. А для приусадебных? Вот заведете вы, к примеру, 2-3 овцы и барана и получите двух, а то и одного ягненка. Учитывая же «ажиотажный» спрос на шерсть, будете ее просто складировать. Так есть ли смысл в выращивании в личном хозяйстве овец таких пород? Тогда как романовская овца, хоть и не отличается большими размерами (весит она 50-70 кг, баран — 60-90 кг), зато может приносить потомство два раза в год: в среднем 3-4 ягненка (бывает и 5) в каждом окоте. Даже при всяких неблагоприятных обстоятельствах от 1 овцы можно получить от 4 до 8 ягнят за сезон. А январский баранчик к октябрю может достичь 50-60 кг живого веса. И это при выкармливании на траве. Мясо его диетическое, качество превосходное. И две овцематки вполне могут обеспечить мясом семью. Кроме того, если есть желание, то можно заняться выделкой кож — ведь это шубная овчина.

Дам некоторые советы по содержанию романовских овец. Особых сложностей в их выращивании нет. С весны до поздней осени основной корм для них — любая растительность. Пасти их достаточно утром и вечером по 1,5-2 часа. Если травы хватает, то зерновые можно вообще не давать, в рационе только трава и вода. Зимой — любое сено, а также овсяная, ячневая, пшеничная, гороховая солома. Корнеплоды тоже любые или жмых, полученный при производстве сахара. Из зерновых — овес, ячмень, кукуруза. Но пшеницу и кукурузу следует давать с осторожностью. Если их скармливать в большом количестве, то животные жиреют. Нужно давать им также соль в виде лизунца. С удовольствием овцы едят отруби, которые нужно запаривать. Вода должна быть доступной постоянно. Зимуют они в неотапливаемом помещении, содержатся на глубокой подстилке.

При выращивании козлят в число первоочередных задач входит обеспечение хороших условий и здорового питания для молодняка. Помещение для козлят должно быть просторным, сухим, чистым и хорошо проветренным. Оно может быть недорогим и простым, но соответствовать климату, в котором вы живете. Элементарная гигиена — залог здоровья. Чем чище, тем меньше заболеваний. В качестве подстилки подойдет солома любых зерновых — ржи, пшеницы, овса. Подстилка должна быть полностью сухая и не подгнившая. Козлята имеют привычку жевать ее, поэтому если она заплесневела, то возможны проблемы с пищеварением вплоть до смертельных случаев. Иногда в качестве подстилки берут использованные газеты. Такая подстилка, хоть и дешевая, но очень опасна из-за типографской краски.

Есть много способов накормить козлят. Самый простой — оставить их первое время с матерью, но он не подходит для молочных коз из-за большого расхода дорогостоящего молока, трудностей отлучения от матери, смертельных случаев от переедания, формирования плохого характера козленка и опасности заболеваний.

Козлят отлучают от матери сразу после рождения. Надо унести их в другое помещение, чтобы коза их не видела и не слышала.

Спустя полчаса после рождения козленок обычно уже хорошо стоит на ножках и хочет есть. Приготовьте теплое молозиво и окуните туда его мордочку. Сразу будет все выпито. Если нет, проверьте температуру молозива, она должна быть около 39° С. Кормление из чашек удобно. Их легко вымыть и наполнить кормом. Можно контролировать, как едят козлята, и точно знать, кто сколько съел. При таком методе кормления мала вероятность того, что из козленка вырастет высасывающая себя или других коза.

За несколько суток до окота за козой начинают следить. У здорового, нормально упитанного животного при правильном положении плода роды проходят в течение 20-40 минут, и не требуется никакой помощи. Сначала из влагалища появляется околоплодный пузырь, наполненный околоплодной жидкостью, который преждевременно разрывать не следует, так как он расширяет родовые пути и облегчает продвижение плода. Обычно козлята выходят передними конечностями, на которых лежит голова. За ней проходит и туловище — быстро и легко. Если коза после родов не успокоилась, то следует ожидать второго козленка, который рождается через 10-15 минут после первого.

Если коза не может долго родить: из петли появляется одна или обе ножки без головки, то это означает, что плод лежит неправильно и нужна акушерская помощь. Если козленок рождается в околоплодном пузыре, то, чтобы он не задохнулся, пузырь надо разорвать, очистить рот и нос козленка от слизи. После родов коза обычно поднимается и при этом пуповина обрывается, если же она не оборвалась, то ее отрезают на расстоянии 6-8 см от живота козленка и смазывают 5% раствором йода, лизола, креолина или карболовой кислоты.

После родов козе дают возможность облизать козленка, что способствует теплообмену, а также быстрому отделению последа (это происходит через 1-2 часа после родов). Если этого не произошло, то козленка надо вытереть насухо чистой тканью и поместить в сухое и теплое место. Если и в течение 4-5 часов послед не отделился, нужно обратиться за помощью к ветеринарному работнику. Насильственное отделение последа ни в коем случае не допускается, поскольку это приводит к заболеваниям родово-половых органов. Послед вместе с мокрой подстилкой нужно сразу же утилизировать. После окончания родов козу поят теплой водой и доят. Перед доением вымя обмывают теплой водой и вытирают чистой салфеткой. Первые струйки молозива нужно сдоить в другую посуду или на пол, так как в них много опасных микробов.

Вот и наступила долгожданная весна, а значит, самое время поговорить о кормлении и выращивании козлят. Ведь именно март-апрель — основной период козления как в частных хозяйствах, так и на фермах. Теперь именно от умелых действий человека с первых минут жизни козленка зависят его здоровье и жизнь.

Существует несколько способов кормления и ухода за козлятами. На нашей козоводческой ферме «Золотая коза» козлят отнимают от матери сразу после рождения, как только она облизала малыша. Это позволяет контролировать раздой козы, количество молока и норму выпойки козлят. Козленка уносят в дежурную комнату, в специальный ящик. У новорожденного слабо развита терморегулирующая функция кожи, и он легко может переохладиться. Поэтому необходимо сразу растереть козленка сухим полотенцем до полного высыхания. Такой массаж улучшает кровообращение и дыхание малыша, усиливает перистальтику кишечника и помогает быстрее выходить первородному калу — меконию. Категорически нельзя обмывать козленка водой, так как это может его переохладить. Еще одна распространенная ошибка: многие накрывают ящик с козленком полотенцем, чтобы его согреть, или укутывают малыша. Этого нельзя делать, так как легкие у козленка еще слабые, и такие действия могут затруднять его дыхание. Лучше ящик с козлятами поместить под инфракрасную лампу до полного их высыхания. Если козленок родился крупным и крепким, в ящике он может провести всего несколько часов. Если же роды были тяжелыми или козленок родился слабым, под наблюдением малыш остается сутки или больше.

Важным в жизни козленка является его первое кормление молозивом. Для здоровья малыша важно, чтобы он получил молозиво уже в первый час жизни. И вот почему. При рождении козлята получают небольшое количество защитных сил, которые за сутки тают, а через 24 часа их не будет совсем. Поэтому так важно, чтобы козленок получил достаточное количество молозива, содержащего много иммуноглобулинов. Ранний прием первой порции молозива важен еще по одной причине: первыми в желудок и кишечник козленка заселяются не вредные бактерии из окружающей среды, а полезные молочнокислые, которые не дают размножаться возбудителям болезней и способствуют хорошему пищеварению и укреплению иммунитета козленка. Молозиво служит также прекрасным послабляющим средством благодаря большому количеству магния и способствует отхождению первородного кала.

Cпециализация нашей фермы — разведение чистопородных овец романовской породы. Эта порода дает отличную шерсть и вкусное мясо. Однако наиболее ценные биологические особенности романовских овец — высокая плодовитость и полиэстричность (способность животных приходить в охоту, оплодотворяться и приносить приплод в любое время года). За окот они обычно приносят 2-4 ягненка, но бывают случаи, когда овцематка приносит 5-7 и даже 9 ягнят за один окот. Суягность длится 140-153 дня. Сухостойный период составляет 94 дня, а всего от ягнения до ягнения — 241 день. Окот обычно легкий благодаря тонкой структуре кости и сравнительно малому весу ягнят, которые очень активны, физически сильные и сосут матку уже через несколько минут после рождения. Из-за отсутствия оброслости вокруг вымени и хвоста они быстро находят соски. В охоту овцы приходят через 30-40 дней после окота. Ягнят лучше отлучать от матки в возрасте 8-10 недель. Половая зрелость у этой породы очень ранняя — в 3-4 месяца, однако пускать в случку овец лучше не ранее 8-12 месяцев при весе 40 кг.

Уникальны также бараны романовской породы. Они отличные стимуляторы и пробники, имеющие высокое либидо в течение всего года и способные в короткие сроки охватывать большее количество овец, чем бараны других пород.

Ожидание потомства — важный период в жизни молочной козы. Хороший уход в это время обеспечивает фундамент для здоровья будущих козлят, долголетия козы и высоких надоев молока. Регулярное наблюдение, хорошие условия содержания, разумная программа кормления гарантируют роды без осложнений и высокую молочную продуктивность. Узнать, беременна ли коза, можно с помощью ультразвукового тестера. Процесс этот безболезненный, простой, безвредный и сравнительно недорогой. Сам прибор, конечно, стоит определенную сумму, но его можно взять и напрокат.

Козам необходим период покоя — шесть-восемь недель, когда они не дают молока. В это время восстанавливается общее здоровье козы и ее вес, если она сбросила его во время предыдущей лактации. Коза отдыхает, вынашивает козлят и готовится к следующему молочно-продуктивному периоду. Для большинства коз этот период должен начаться через 3- 3,5 месяца после покрытия. Тогда у них будет для отдыха 6-8 недель перед рождением козлят и до начала следующей лактации. Козы начинают давать все меньше молока — это сигнал. Если удой снизится до 0,8 л в день и произойдет это за 8 недель до козления, сократите каждодневные доения. Козы ответят тем, что станут давать еще меньше молока, а затем и совсем прекратят. Не позволяйте молоку скапливаться в вымени, оно должно оставаться мягким. Если потребуется, проведите 1-2 доения, но выдоить при этом надо полностью. В пищу такое молоко не употребляют.

Некоторые козы не желают идти на отдых. Такую козу надо заставить прекратить давать молоко, особенно если это ее первая лактация. После первого козления наступает период лактации, который будет потом повторяться из года в год по тому же сценарию. Иначе говоря, если период первой лактации продлится 305 дней (нормальный период лактации), значит, до конца жизни козы он должен быть 305 дней. Даже если козы дают только 0,5 л молока в день, выдаивать их нужно дважды в день.

Выберите подходящую породу. В зависимости от характера шерстного покрова все породы овец делятся на 4 группы: тонкорунные, полутонкорунные, полугрубошерстные и грубошерстные. Какие же животные популярны в Украине? Из тонкорунных мясошерстные овцы прекос (скороспелый меринос). Живая масса баранов этой породы 80-90 кг, маток — 50-60 кг. Настриг шерсти с баранов 5-7 кг, с маток — 3,5-4,5 кг. Длина шерсти — 7-8 см. Плодовитость на 1 матку — 1,2-1,4 ягненка. Масса ягнят при рождении — 3,5-4 кг. Рекомендую обратить внимание именно на тонкорунных овец, так как у них ценная однородная тонкая шерсть, состоящая из пуховых волокон толщиной от 14 до 25 микрон. У тонкорунных овец по сравнению с животными других направлений продуктивности в руне содержится больше жиропота, который сохраняет ценные свойства волокон и задерживает проникновение внутрь руна пыли и песка.

Достойна внимания и романовская порода овец, которая занимает ведущее место среди грубошерстных пород овчинно-шубного направления. У этих животных руно состоит из пуха и ости (пух белый, ость черная, пух длиннее ости). В результате руно приобретает красивый темно-серый цвет с голубым оттенком. Шерсть пушистая, при носке в шубах и тулупах не сваливается. Средняя живая масса баранов составляет 70-80 кг, маток — 50-60 кг. Настриг шерсти с баранов 2-3 кг, с маток — 1,5-2 кг. При хорошем кормлении и содержании от маток получают по 2-4 ягненка. Ценнейшей биологической особенностью романовских овец является их способность приходить в охоту, оплодотворяться и приносить потомство в любое время года.

Большинство коз, надеемся, ожидает потомство в теплых и сухих козлятниках, а их владельцы, заготовив достаточное количество сена, могут, наконец, отдохнуть от бесконечных забот — доений и выпасания. Но успокаиваться особо не приходится — животные, лишенные зимой зеленых кормов и достаточного моциона, требуют повышенного внимания.

Помещение для зимовки коз должно быть без сквозняков, температура там не должна опускаться ниже + 8° С. При наступлении сильных морозов окна, двери и все щели необходимо заделать и завесить шторами, мешками, циновками или соломенными матами, чтобы холод не проникал в помещение. В интересах сохранения тепла в зимнее время удаление навоза производится редко. Но сухая и обильная подстилка из соломы, опилок или ненужного сена необходима. Можно использовать торф, но его надо укладывать под солому, иначе он будет пачкать козу и может вызвать болезни копыт и вымени. Где нет соломы и торфа, можно пользоваться высушенным мхом или сухими листьями, но это не считается хорошей подстилкой. Лучше всего пользоваться опилками, они хоть и ухудшают качество навоза, но прекрасно впитывают влагу и не пачкают животных.

В зимнее время весьма важен уход за копытами, без чего содержащиеся в хлеву козы особенно часто страдают болезнями ног. При постоянном движении, особенно по твердому грунту, копытный рог стирается по мере его отрастания, при стойловом же содержании рост идет быстрее стирания, и в этом случае помощь человека необходима. Копытную щель надо прочищать как можно чаще, так как грязь, приставшая к копыту, размягчает рог и вызывает его гниение. Кроме этого, следует подрезать копыто до нормальных его размеров во избежание уродливости, затрудняющей движение и нередко вызывающей неправильную постановку конечности.