Газета для огородников, садоводов и виноградарей

«В этом году хочу попробовать выращивать вместе с курами и цесарок. Прошу на страницах «ЗМК» рассказать о правилах содержания и кормления их, а также о породах. И еще хочу знать, как инкубировать яйца этой птицы.

Александр БОНДАРЧУК.

г. Славянск Донецкой обл.».

В мире существует 23 разновидности цесарок, но разводят в основном три: серых, голубых и белых (замшевых).

При закладке яиц цесарок на инкубацию стартовую температуру устанавливают на уровне 37,8° С (показания «сухого» термометра), 30° С («влажного»), влажность 56 %. Такой режим поддерживают в зависимости от сезона года: 1 сутки — летом, 2 — весной и осенью или 3 суток — зимой. Далее температура инкубации должна быть 37,6° С (показания «сухого» термометра), 29°С («влажного»), влажность 51%. До переноса яиц на вывод (24-е сутки инкубации) — температура 37,5° С (показания «сухого» термометра), 28°С («влажного»), влажность 47%. После переноса яиц на вывод устанавливают режим выводного шкафа, где температура должна быть 37,4°С (показания «сухого» термометра), 27°С («влажного»), влажность 42%. При массовом выводе на 26-28-е сутки температуру снижают до 37...37,2° С (по показаниям «сухого» термометра), температуру по «влажному» повышают до 32° С, влажность 69-68%.

Если вы решили завести цесарок, начинайте с приобретения суточного молодняка.

Перед посадкой на выращивание цесарят следует напоить водой комнатной температуры с байтрилом (1 мл на 1 л воды) или другими антибактериальными препаратами. Температура в помещении перед посадкой птицы доводится до 32...34 °С в зоне их расположения за счет калориферов, печного отопления или брудеров при локальном обогреве. Такая температура поддерживается в течение первой недели, к 10-дневному возрасту снижается до 28...30° С, к месячному — до 18...20° С. Главным критерием оптимальной температуры является состояние самой птицы: если цесарята скучиваются, малоподвижны, плохо едят, значит, температура низкая. Если же они распускают крылья, раскрывают клюв, часто дышат — значит, им жарко. Продолжительность освещения в первые 4 недели — 20, в период 5-10 недель — 16, 11-16 — 12 и с 17 до 28 недель — 8 часов. Перед посадкой птенцов на выращивание в клетках или в зоне их обогрева на пол стелется негладкая оберточная бумага в несколько слоев, на которую расставляются кормушки и поилки. По мере загрязнения верхний слой бумаги снимается.

Для кормления птицы используют такие корма: кукурузу, пшеницу, соевый и подсолнечниковый шрот, рыбную муку, кормовые дрожжи. В первые дни жизни дают также свежий творог и круто сваренные яйца. В старшем возрасте цесарятам в смеси с комбикормом или в отдельных кормушках скармливают мелкорубленую мягкую зелень.

Кормление молодняка подразделяется на 4 периода: 1-4, 5-10, 11-15, 16-30 недель и взрослые особи. Однако в первом периоде выделяется дополнительно предстартовый период — первые 1-5 дней, когда скармливаются просеянные корма и вареные яйца (2-3 шт./10 гол.), с третьего дня — свежий творог (2 г/гол.), мягкая зелень люцерны, крапивы, зимой — тертая морковь (2 г/гол.). Мучная кормосмесь тщательно перетирается с вареными яйцами и творогом. Кормят цесарят в этот период 5-6 раз в сутки, не допуская закисания кормов в кормушках. Лучше всего кормить их полнорационным комбикормом заводского изготовления для цыплят-бройлеров в виде крошки. При этом он дорабатывается за счет кормов животного происхождения: рыбной или мясо-костной муки, творога и кормового жира. После 4-5-недельного возраста в рацион вводят овес (лучше без пленок), просо, кормовые дрожжи, травяную муку. В отдельные кормушки насыпают гравий с размерами частиц 1-2 мм. Мелкорезаную зелень (0,5-2 см) дают в смеси с рассыпчатыми кормами в отдельных кормушках с 1-2-недельного возраста. Взрослых особей кормят теми же кормами, что и мясных кур: смесью пшеничной, кукурузной (30-40%), ячменной, овсяной и гороховой дерти (до 10%), соевым и подсолнечниковым шротами или жмыхами.

Цесарки достигают половой зрелости и начинают яйцекладку в 32-40-недельном возрасте. Длительность интенсивной яйценоскости от 20-24 до 36 недель. Самцы достигают половой зрелости позже самок, и племенной сезон у них короче — 12-16 недель. Содержат цесарок в половом соотношении — 1 самец на 4 самки. Помещение и выгулы перегораживают сеткой на высоту до 1,8-2 м. Чтобы цесарки не летали, у них подрезают маховые перья или же у суточного птенца ножницами удаляют кисть на одном крыле, а ранку прижигают йодом.

Цесарки устойчивы к ряду заболеваний, в т.ч. кокцидиозу, но могут поражаться пуллорозом, пастереллезом, трихомонозом и гельминтами. Цесарки выращиваются и содержатся изолированно от других видов птицы, которые могут быть носителями возбудителей некоторых заболеваний. Перед приемом птицы помещение и оборудование тщательно очищается, промывается и дезинфицируется хлорной известью из расчета 400-600 г извести на 10 л воды, или 3%-м горячим раствором едкого натрия.

Самые лучшие результаты дает обработка клеток, деревянных и металлических кормушек, поилок, стен и пола пламенем газовой горелки или паяльной лампы при соблюдении строгих мер противопожарной безопасности. После дезинфекции помещение просушивают и через 3-4 дня производят 2-3-кратную побелку 20%-м раствором свежегашеной извести или известковым молоком. Затем пол застилается подстилкой слоем 4-5 см из мягкой древесной стружки или бумагой, расставляется оборудование.

Для профилактики заболевания цесарят бактериальными инфекциями в первые 3-5 дней жизни им выпаивают воду с байтрилом или энроксилом из расчета 1 мл/л воды. Для повышения сопротивляемости организма к инфекциям и стимуляции роста с 5 по 12-й день выпаивают нутрил Se (из расчета 1,5 г/0,5 ч. л. на 3 л воды) или тривит А, D3, Е (0,2 мл/6 капель на 1 л воды). Прививают цесарок против пастереллеза. Проводят профилактические мероприятия против появления гельминтов и трихомоноза. В процессе выращивания необходимо следить за состоянием птицы: здоровая птица подвижна, имеет хороший аппетит и гладкое оперение. Больные цесарки вялые, малоподвижные, отказываются от корма и забиваются в углы. У такой птицы взъерошенное оперение, ввалившиеся глаза и опущены крылья. При появлении больной птицы надо проверить питательность рациона и качество кормов, улучшить условия содержания, а при увеличении отхода — обратиться к ветеринарному работнику.

Махсуд ТАГИРОВ,
заведующий лабораторией репродукции птицы Института птицеводства,
кандидат биологических наук.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 16(642) от 18 апреля 2012 г., стр.7.