«Уважаемая редакция «Земли моей кормилицы»! Расскажите, пожалуйста, о породах индеек.
Черкасская обл.».
Редакция «ЗМК» попросила рассказать об этом нашего постоянного автора М. Т. Тагирова, кандидата биологических наук, заведующего лабораторией биологии репродукции птиц Института животноводства НААН Украины.
СЕВЕРОКАВКАЗСКИЕ. Выведены в Георгиевском госплемптицерассаднике Ставропольского края путем скрещивания местных бронзовых индеек с широкогрудыми бронзовыми. Туловище массивное, широкое спереди, к хвосту постепенно суживается; голова небольшая; грудь широкая, глубокая, выпуклая; спина широкая, покатая, суживающаяся к хвосту; крылья сильно развиты; хвост длинный. Окраска перьев темно-коричневая с белым окаймлением; перья шеи, груди и спины с бронзовым отливом. Ноги средней длины, крепкие, красновато-розовые. Средний вес индюков 14 кг, индеек — 7 кг. Вес индюшат в четырехмесячном возрасте 3 кг, в шестимесячном — 5 кг. Яйценоскость около 80 яиц, вес яйца 80 г, скорлупа коричневато-крапчатая, инкубационные качества яиц хорошие. Жизнеспособность взрослой птицы высокая. Половая зрелость наступает в восьми-десятимесячном возрасте.
БРОНЗОВЫЕ ШИРОКОГРУДЫЕ. Выведены в США. Туловище массивное, широкое спереди, к хвосту постепенно суживается; голова небольшая; грудь очень широкая, глубокая, выпуклая; спина широкая, покатая, суживается к хвосту; крылья сильно развиты; хвост длинный. Окраска перьев темно-коричневая с белым окаймлением; перья шеи, груди и спины с бронзовым отливом. Ноги крепкие, средней длины, красновато-розовые. Средний вес индюков 16 кг, индеек — 9 кг. Яйценоскость около 90 яиц, вес яйца 90 г, скорлупа коричневато-крапчатая, инкубационные качества хорошие. Жизнеспособность взрослой птицы высокая. Половая зрелость наступает в восьми-десятимесячном возрасте.
БЕЛЫЕ ШИРОКОГРУДЫЕ. Выведены в США. Туловище овальной формы, суживается к хвосту; голова небольшая; шея средней длины; грудь глубокая и широкая; спина широкая, покатая к хвосту; крылья и хвост сильно развиты. Ноги высокие, телесно-розовые. Окраска оперения белая. Средний вес индюков 16 кг, индеек — 8 кг. Яйценоскость 120 яиц, вес яйца 80 г, скорлупа белая или коричневато-крапчатая, инкубационные качества яиц хорошие. Жизнеспособность индеек хорошая.
ТИХОРЕЦКИЕ ЧЕРНЫЕ. Выведены путем отбора и подбора из местных индеек в Тихорецком госплемрассаднике Краснодарского края. Туловище широкое и глубокое; голова небольшая; грудь широкая, глубокая, выпуклая; спина широкая, покатая, постепенно суживается к хвосту; крылья сильно развиты; хвост длинный. Ноги крепкие, красно-розовые. Окраска оперения черная. Средний вес индюков 9 кг, индеек — 4-7 кг. Яйценоскость 70-80 яиц, вес яйца 80 г, скорлупа коричневато-крапчатая, инкубационные качества хорошие. Половая зрелость наступает в восьми-десятимесячном возрасте.
БЕЛЫЕ МОСКОВСКИЕ. Выведены в результате скрещивания белтсвильских и голландских индеек в совхозе «Березки» Московской области. Туловище широкое, глубокое, суживающееся к хвосту; голова средняя; шея длинная; грудь широкая, глубокая; спина широкая, несколько выпуклая, покатая к хвосту; крылья и хвост сильно развиты. Ноги высокие, телесно-розовые. Средний вес индюков 12 кг, индеек — 6 кг. Яйценоскость 100 яиц, вес яйца 90 г, скорлупа бело-крапчатая, инкубационные качества хорошие. Жизнеспособность высокая. Индюшата развиваются быстро и в возрасте 110-120 дней весят 3,5-4 кг.
ПАЛЕВЫЕ. Выведены в Грузии путем отбора из местных индеек. Туловище широкое и глубокое; голова небольшая; грудь широкая, глубокая, выпуклая; спина широкая, покатая, к хвосту постепенно суживается; крылья сильно развиты; хвост длинный. Ноги крепкие, красно-розовые. Оперение палево-красное. Средний вес индюков 12 кг, индеек — 6 кг. Яйценоскость 40-50 яиц, вес яйца 80 г, скорлупа коричневато-крапчатая, инкубационные качества хорошие. Половая зрелость наступает в восьми-десятимесячном возрасте.
СЕРЕБРИСТЫЕ. Выведены путем отбора местных индеек птицеводами-любителями в Центрально-Черноземной зоне России. Туловище глубокое и широкое, к хвосту постепенно суживается; голова небольшая; грудь широкая, глубокая, выпуклая; спина широкая, покатая; крылья сильно развиты; хвост длинный. Ноги крепкие, красно-розовые; оперение серебристое и белое. Средний вес индюков 10 кг, индеек — 5 кг. Яйценоскость 30-40 яиц, вес яйца 80 г, скорлупа белая и коричневато-крапчатая, инкубационные качества высокие. Половая зрелость наступает в восьми-десятимесячном возрасте.
Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 46(672) от 14 ноября 2012 г., стр.6.