Газета для огородников, садоводов и виноградарей

В некоторых источниках можно найти упоминание о том, что впервые одомашнили перепелов в Китае еще в IХ веке, а в Японии их стали разводить в ХIII веке. В настоящее время существует несколько десятков видов и разновидностей домашних перепелов. Так, в американском каталоге перепелов их насчитывается 44 разновидности. В России и странах Европы это в основном следующие породы перепелов: японские, мраморные, британские черные и белые, фараон, эстонские, а также различные помеси от скрещивания этих пород.

Японские перепела свое название получили за то, что были выведены в Японии и с успехом разводятся там по настоящее время. Разведение перепелов этой породы длится уже более ста лет. Одним из факторов, способствующих их развитию, стали атомные бомбардировки японских городов, и, как следствие, — поиск альтернативных продуктов питания, способствующих выведению радионуклидов из организма. Проведенные исследования показали, что перепелиные яйца являются естественным природным продуктом, максимально способствующим выведению радионуклидов из организма человека. Селекция перепелов была направлена на увеличение их яичной продуктивности. Цвет оперения домашних японских перепелов такой же, как и у диких. Живая масса самцов равна 115-120 г, иногда до 130 г. Самки весят в среднем 130 г, в отдельных случаях их вес может доходить до 150 г. Они начинают кладку яиц в возрасте 40-60 дней и за год могут снести до 300 яиц и более. Средняя масса яйца — 9-11 г. Перепела этой породы нетребовательны к режиму содержания и устойчивы к ряду заболеваний. Большинство любителей, которые занимаются перепеловодством, разводят именно японских перепелов.

Мраморные перепела — мутантная форма японских перепелов. Птицы имеют светло-серую дымчатую окраску оперения без рисунка. По продуктивным качествам мраморные перепела относятся к яичному типу перепелов. По живой массе и яйценоскости мало отличаются от японских.

Британские черные перепела имеют черное оперение с коричневым оттенком. Эта разновидность получена в Англии в результате мутации японских перепелов. По живой массе британские черные перепела превосходят японских на 5-7%, но уступают им в темпах роста и яйценоскости.

Перепела породы фараон относятся к мясной породе и имеют окраску оперения такую же, как и японские перепела. Живая масса самок в среднем равна 235 г, с колебанием от 160 до 310 г, а самцы весят 200 г, с колебанием от 160 до 265 г. Самки начинают кладку яиц в возрасте 40-50 дней и за год сносят до 220 яиц с массой от 12 до 18 г. Этих птиц эффективно используют для производства перепелов-бройлеров. В 45-дневном возрасте они достигают живой массы 150-180 г.

В Англии, США и других странах имеются такие разновидности перепелов: американские бройлерные альбинотические, белые английские, английские золотистые, тукседо или смокинговые. Но, как правило, все они являются мутантными формами все от тех же домашних японских перепелов.

Борис КОВАЛЕНКО,
перепеловод.

г. Кропоткин Краснодарского края.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 47(673) от 21 ноября 2012 г., стр.7.