Гуси для украинского птицевода

На каких породах или популяциях гусей остановить свой выбор? Решение этой задачи станет возможным, если потенциальный гусевод определится, какую продукцию он хотел бы получать и с какой целью, изучит состояние рынка этой продукции на данный момент, а также ознакомится, из каких пород и популяций гусей будет выбирать.

Важным подспорьем для него в этом деле станет знание основных характеристик пород и популяций, в том числе таких показателей, как живая масса птицы в половозрелом и в забойном возрасте, ее воспроизводительные качества: яйценоскость, выход инкубационных яиц, их оплодотворенность и выводимость, вывод молодняка, его качество и сохранность в период выращивания и т.п. (Часть из этих признаков приведена в таблице). Половозрелыми считаются гуси 235-250-дневного возраста. Характеризуя продукцию гусеводства, следует сказать, что более ценным считается гусиное перо-пуховое сырье белого цвета.

Общепринятой является классификация гусей на породы и популяции легкого, среднего и тяжелого типов. Достоинствами пород и популяций гусей, относимых к легкому типу, являются высокая жизнеспособность и хорошие воспроизводительные способности: яйценоскость до 85 яиц на несушку при сезонной продуктивности, вывод молодняка — до 70% и выше. Недостаток их — сравнительно невысокая живая масса, что ограничивает спрос на эти популяции при наличии гусей более тяжелых типов.

Гуси среднего типа получили наибольшее распространение, так как, обладая высокой жизнеспособностью, выносливостью и приспособляемостью к условиям содержания, они имеют неплохие воспроизводительные и мясные качества. Среди пород гусей этого типа можно выделить крупную серую породу, выведенную в нашем институте и наиболее приспособленную к местным климатическим условиям и кормовой базе. Гуси этой породы всегда пользуются большим и устойчивым спросом у населения. Некоторые специалисты относят эту породу к тяжелому типу.

В последнее время все более популярными в Украине становятся породы и популяции гусей тяжелого типа, масса которых достигает 8-10 кг и более. Кроме этого, такие гуси имеют хорошие показатели при принудительном откорме на жирную печень и дают высококачественное перопуховое сырье. Недостатки: относительно низкие воспроизводительные качества, особенно в условиях экстенсивного содержания, а также требовательность к условиям содержания. Среди гусей этого типа можно выделить созданную нашими специалистами крупную белую популяцию, обладающую повышенными воспроизводительными и откормочными качествами, характеризующуюся способностью давать при принудительном откорме жирную печень в среднем 490-550 г/гол. и массу внутреннего жира в пределах 900-1400 г/гол.

Иван ИВКО,
доктор сельскохозяйственных наук,
ведущий специалист лаборатории производства продукции птицеводства
Института животноводства НААН Украины.

с. Борки Змиевского р-на Харьковской обл.

Характеристика основных пород и популяций гусей, разводимых в Украине

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 8(686) от 20 февраля 2013 г., стр.7.