Газета для огородников, садоводов и виноградарей

Самой продуктивной молочной породой коров в мире считается голштинская. Хотя есть и другие породы этого направления, но за последние сто лет именно голштины заняли ведущее место на молочной ферме. Правда, не на украинской.

Наши селекционеры-животноводы пошли другим путем. Высокопроизводительную породу отечественные научные специалисты стремились создать путем скрещивания вышеупомянутых голштинов с местными породами. Результат этой работы — украинская красно-пестрая и украинская черно-пестрая породы, среди родителей которых были как местные малопродуктивные красно-пестрая и черно-пестрая животные, так и животные мясного направления (симментальские). Кроме этого, есть еще большое количество других т. н. голштинизированных пород коров. Но вопреки всем усилиям и добрым намерениям селекционеров, о высокой производительности данных пород говорить не приходится.

Украинская черно-пестрая порода размещена преимущественно в хозяйствах зон лесостепи и Полесья: в Ровенской (99,7%), Житомирской (98,8%), Волынской (96,9%), Киевской (89,7%), Хмельницкой (86,9%) и Полтавской (52,6%) областях.

Красная степная порода выращивается в хозяйствах зоны степи. Животные этой породы хорошо приспособлены к климатическим условиям юга Украины. В Автономной Республике Крым, Херсонской и Днепропетровской областях созданы мощности новых заводских линий, которые характеризуются высокой воспроизводительной способностью и имеют возможности относительно передачи хозяйственно-полезных признаков потомству.

Украинскую красно-пеструю породу разводят преимущественно в зоне лесостепи, где сосредоточено 87% поголовья. Самая большая ее численность отмечается в Черновицкой, Черкасской, Ивано-Франковской, Харьковской, Полтавской, Черниговской и Сумской областях.

Симментальская порода продолжительное время занимала одно из ведущих мест в породном составе скота, поскольку она имеет высокую как молочную, так и мясную производительность, хорошо приспособлена к естественным условиям, в особенности Полесья и лесостепи. На хозяйства этих зон приходится соответственно 44 и 35% животных этой породы от общего их поголовья в стране. Хотя симментальский скот разводят в пятнадцати областях Украины, однако основное его количество сосредоточено на Черниговщине, Виннитчине и Луганщине.

Лебединская порода занимает сравнительно незначительное место в общем поголовье молочного скота. Хотя ее доля за последние годы несколько возросла, однако абсолютное количество поголовья этой породы существенным образом сократилось. Находится она в основном в Сумской области, лишь незначительная часть сосредоточена на Черниговщине.

Голштинский скот стали разводить в Украине только с 80-х годов прошлого века. Численность его в последнее время также существенным образом изменилась. Если в 1997 году этого скота было 33,2 тыс. голов, то в 2000 — 14,5 тыс. Основное поголовье голштинской породы находится в АР Крым и Днепропетровской области.

Красная польская порода претерпела наибольшее сокращение. Ее доля в общем поголовье составляет лишь 0,4%. Животных этой породы разводят только в Тернопольской и Волынской областях.

Хотя животные других пород сосредоточены в большинстве областей, тем не менее их удельный вес в породной структуре поголовья незначителен. Исключение составляет лишь Закарпатская область, где основное стадо представлено преимущественно бурой карпатской породой.

Александр КУРЦ.

Винницкая обл.
Тел. 096-560-08-04.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 24(702) от 12 июня 2013 г., стр.6.