Газета для огородников, садоводов и виноградарей

Перед тем как приступить к доению коровы, нужно выполнить ряд подготовительных операций: подготовить посуду, полотенце, воду, убрать из стойла загрязненную подстилку. Жгутом соломы протирают заднюю часть тела и низ живота коровы с тем, чтобы удалить остатки подстилки. Хвост привязывают к ноге. Это предохраняет молоко от попадания в него грязи во время доения.

Кормить корову перед и во время дойки грубыми или сочными кормами не следует, чтобы избежать попадания в молоко пыли и впитывания посторонних запахов. Однако влажную мешанку из концентратов или пойло дать можно. Неспокойную корову обычно стреноживают. Для этого используют путы или веревку, которые закрепляют на задние ноги выше копыт. Причиной неспокойного поведения коровы могут быть испуг, заболевания вымени и сосков. Поэтому с коровой нужно обращаться спокойно, без окриков, поглаживая ее рукой. Перед самой дойкой вымя подмывают теплой водой и вытирают чистым полотенцем. Затем садятся на стульчик с правой стороны коровы. Сидят ровно и свободно, не наклоняясь вперед или в стороны, локти, руки прижимают к своему телу. Ведро ставят на стульчик и придерживают ногами. Для молока лучше использовать эмалированные ведра, но не оцинкованные.

Для лучшей молокоотдачи и полного выдаивания молока вначале и в конце дойки вымя массируют. Для этого руками захватывают сначала правую половину вымени и разминают ее сверху вниз и снизу вверх, затем левую. Особенно полезен массаж для первотелок, поскольку он способствует их раздою. После этого приступают непосредственно к дойке.

Доят корову следующим образом. В ладонь захватывают сосок так, чтобы его нижняя часть и мизинец руки находились на одном уровне, а верх ладони — у основания соска. Большой палец размещают сверху указательного. Затем производят поочередное сдавливание пальцев: указательного и большого, среднего, безымянного и мизинца. Под их давлением молоко в соске перемещается в его нижнюю часть и выдавливается наружу. Количество сжатий доводят до 80-90 в минуту. Выдаивать корову необходимо полностью. К сведению животноводов: промышленность выпускает доильные агрегаты АИД-1, предназначенные для доения коров в личных подсобных хозяйствах. С помощью такого агрегата, подключенного к электрической сети, корову выдаивают за 5-7 минут. Для машинного доения больше всего подходят коровы с чашевидной или округлой формой вымени, длиной сосков 4-9 см и диаметром 1,8-3,2 см, расстоянием между сосками 6-14 см и от нижней границы вымени до земли 45 см.

После доения соски и вымя вытирают чистым полотенцем. Если на сосках имеются трещины или язвочки, их смазывают вазелином или сливочным маслом. Молоко процеживают через 2-3 слоя марли. Если у коровы больное вымя, молоко обязательно кипятят. До полного выздоровления ее молоко продавать на рынке нельзя. Посуду моют теплой водой, обдают кипятком и просушивают.

Александр ПИВЕНЬ,
зооинженер.

с. Ромашки Ракитнянского р-на
Киевской обл.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 35(661) от 29 августа 2012 г., стр.6.