Газета для огородников, садоводов и виноградарей

Часто бывая на рынке, ох и наслушаюсь рассказов о том, как незнание губит человеческий труд. Уже начали копать картофель, и ведь никто же не додумается давать в корм птице или скоту позеленевшие клубни. А вот гнилые корнеплоды варим и скармливаем, не зная, насколько они опасны. Хотя и не позеленевшие вроде, но в них достаточно много микротоксинов, которые приводят к заболеваниям желудочно-кишечного тракта, почек, печени, сердца животных.

Многих людей, которые годами выращивают на своих подворьях птицу и скот, спрашивала: не опасна ли птице и домашним животным кормовая свекла, если верхняя часть клубня сильно позеленела? Вопрос оставался без ответа. Кроме того, свекла имеет способность накапливать особенно много нитратов. Даже если ее и отваришь, и тогда не убережешь птицу и животных от заболеваний крови. В особо тяжелых случаях живность гибнет от удушья. Сколько ни писалось о том, что после отваривания свеклы и картофеля воду нужно сразу выливать, этого не делают, а пытаются сваренное с водой затолочь дертью. В таком случае свекла дольше остается теплой, что тоже не идет на пользу.

Животноводы при выборе молочных коров большое внимание уделяют не только их продуктивным качествам, но и крепости конституции, конечностей. Не случайно такие показатели, как угол копыта, высота пятки, постановка задних ног (вид сбоку), являются основными при оценке конечностей животного и включены в селекционные индексы. Эти признаки, как и некоторые другие, по которым оценивается состояние ног и копыт, в значительной мере влияют на здоровье животных и учитываются при селекционном отборе. Но этот процесс слишком долгий и требует тщательного отбора и быков-производителей, являющихся улучшателями не только по удою, но и по конечностям. Как показывает практика, лишь профилактика и грамотное лечение ног и копыт молочных коров дают наиболее положительные результаты при содержании дойных стад. В основе заболеваний конечностей и копыт лежит, как правило, неправильная технология кормления и содержания животных. Это и перекорм концентрированными кормами, которые в некоторых хозяйствах составляют более 60% рациона, и стойловое содержание без выпаса животных на пастбищах или ежедневного моциона, и неудовлетворительные санитарно-гигиенические условия содержания, и отсутствие должного ухода за копытами со стороны ветеринарных работников.

Раньше в селах не было такого подворья, где бы ни держали крупный рогатый скот. Коровка была не только кормилицей, но и всеобщей любимицей. Вот и мои родители в девяностые годы купили телочку, которую назвали Калиной. И хотя с того времени прошло почти двадцать лет, я до сих пор помню, как мы за ней все вместе ухаживали, кормили, и как она впервые отелилась.

Однажды мы обратили внимание на то, что Калина стала беспокойной: то ложилась, то вставала. Живот у нее опустился и мы поняли, что не сегодня-завтра коровка отелится. Поэтому сразу же установили дежурство, присмотр за своей любимицей. И не ошиблись — роды начались на следующий день.

Не так давно моя семья обзавелась коровой. Знания по уходу за ней я перенимала у людей, которые уже давно держат скот. Но очень скоро поняла, что этого мне недостаточно. Например, по поводу защиты коров и телят от оводов. Люди смазывают их смальцем из старого сала, но это не приносит ожидаемого эффекта. Пришлось более глубоко вникать в эту проблему. Существуют две разновидности оводов. Слепни только больно кусают животных. А другой вид этих насекомых откладывает под шкуру скота яйца, из которых вылупляются личинки, и через год из них появляются оводы. Мне не раз приходилось наблюдать, как мучились животные, когда хозяева выдавливали яйца и личинки из паразитических наростов. От этого не только ухудшается самочувствие, например, коровы, но и падают надои. Но, оказывается, достаточно одной инъекции препарата ивермек или дектомакс, чтобы эффективно уничтожить все паразитирующие на теле коровы личинки.

Самой продуктивной молочной породой коров в мире считается голштинская. Хотя есть и другие породы этого направления, но за последние сто лет именно голштины заняли ведущее место на молочной ферме. Правда, не на украинской.

Наши селекционеры-животноводы пошли другим путем. Высокопроизводительную породу отечественные научные специалисты стремились создать путем скрещивания вышеупомянутых голштинов с местными породами. Результат этой работы — украинская красно-пестрая и украинская черно-пестрая породы, среди родителей которых были как местные малопродуктивные красно-пестрая и черно-пестрая животные, так и животные мясного направления (симментальские). Кроме этого, есть еще большое количество других т. н. голштинизированных пород коров. Но вопреки всем усилиям и добрым намерениям селекционеров, о высокой производительности данных пород говорить не приходится.

В первые две недели жизни единственным кормом для теленка является молоко матери. Корова 5-7 дней после отела выделяет молозиво, отличающееся от молока. Оно тягучее и имеет желтоватый оттенок. В молозиве содержится больше, чем в обычном молоке, в 4-5 раз белков и в 1,5-2 раза минеральных солей, много витаминов. Оно богато веществами, предохраняющими организм теленка от заболеваний. Очень важно своевременно дать ему на первое кормление молозиво, так как уже через 10 часов после отела количество полезных веществ в нем уменьшается вдвое. Практика показывает, что теленок, не получивший вовремя и в нужном количестве молозиво, часто болеет. Поэтому желательно в первые два дня жизни содержать его вместе с коровой, чтобы он сосал молозиво по потребности в свежем и теплом виде.

При ручной выпойке молозиво или молоко дают из чистого ведра или из сосковой поилки. Скармливают его парным или подогретым до 36-38°С. Холодное молозиво вызывает понос. Молозиво нельзя кипятить или подогревать до высокой температуры, так как оно сворачивается. Чтобы приучить теленка самостоятельно пить, ему дают в рот два чисто вымытых пальца; когда он начинает их сосать, не вынимая пальцев изо рта, руку осторожно опускают в ведро с молозивом или молоком. При сосании пальцев оно попадает теленку в рот. Два-три таких «урока», и животное привыкает пить без посторонней помощи. Из ведра теленок выпивает молоко залпом, оно плохо смешивается со слюной и образует труднопереваримые сгустки. Поэтому не следует сразу давать всю порцию молока, лучше делать 2-3 перерыва. После окончания поения мордочку теленка нужно вытереть. Для более медленного поглощения молока целесообразно применять сосковую поилку. Она представляет собой алюминиевую банку емкостью 2 л, к которой присоединена резиновая соска. Всю использованную посуду вначале ополаскивают водой, а затем моют горячим 3%-м раствором соды.

В молочный период основа питания телят — молоко. Существуют разные схемы кормления, которые предусматривают выпаивание цельным молоком. Но на сегодня выращивание молодняка на нем экономически невыгодно. Многочисленными исследованиями доказано, что использование заменителей цельного молока (ЗЦМ) способствует более динамичному росту и правильному физиологическому развитию молодых животных. Следовательно, целесообразно часть молока заменить ЗЦМ. К слову, использование последних давно практикуется в европейских странах и в США, где их применение является одним из обязательных условий рентабельного производства молока.

В Украине рынок производства этих заменителей неуклонно возрастает, и тем самым обеспечивается устойчивый рост производства молока и прибыль животноводов. Но, к сожалению, в последнее время на рынке заменителей прослеживается тенденция к снижению качества продукта ради снижения цены. И попробовав некачественные ЗЦМ, потратив средства и не получив желаемых приростов, животноводы разочаровываются в них.

При выборе заменителя следует знать, что высококачественные ЗЦМ создаются на молочной основе с добавлением необходимого количества растительных компонентов. Такие заменители обогащены комплексом биологически активных веществ (витамины, микро- и макроэлементы), ароматизированными вкусовыми добавками природного происхождение (пальмовое и кокосовое масла). Кроме того, компоненты качественных ЗЦМ смешиваются не обычным механическим размешиванием, а в процессе сушки. Благодаря этому частицы жира имеют размер меньше 2 мкм (даже меньше, чем в натуральном молоке) и обернуты белковой оболочкой. Такой метод производства позволяет создать на самом деле качественный заменитель для достижения максимального эффекта при выращивании животных.

Помещение, где будет содержаться корова во время отела и первое время после него, необходимо обработать 20%-м раствором свежегашеной извести. На пол следует постелить толстый слой сухой и чистой соломы. За неделю до предполагаемой даты отела необходимо снизить кормовой рацион. Надо полностью исключить из рациона сочные корма, а дачу концентрированных ограничить до 1-2 кг.

Когда появляются первые признаки отела: припухание вульвы, выделение слизи из половой щели, беспокойство, необходимо создать максимально стерильные условия. Появление периодических потуг говорит о том, что вот-вот начнется отел. У здоровой коровы отел протекает без особых сложностей и за достаточно короткое время. Сначала из влагалища появляется плодовый пузырь. Если положение теленка правильное, то после его разрыва появляются передние конечности, а следом и голова. Корова телится лежа на боку, но иногда животные рожают стоя. В таком случае отел должен проходить под присмотром хозяина, чтобы теленок не упал с высоты роста коровы и не повредил конечности или голову.

Продолжительность стельности у молочных пород крупного рогатого скота составляет в среднем 285 дней с колебаниями 7-10 дней в сторону увеличения или уменьшения, что зависит от породы животного, его возраста, условий кормления, пола приплода. Для установления сроков отела удобно пользоваться календарем стельности. На приближение родов указывает ряд признаков. У коров и стельных телок увеличивается объем вымени, в нем появляется молозиво, еще больше провисает живот, из петли вытекает густая слизь, которая с приближением отела становится еще гуще. У животных расслабляются тазовые связки, в связи с чем крестец западает. Припухают наружные половые органы, кожа на них становится ровной и гладкой, появляется синюшность. Однако эти изменения не отражаются на самочувствии животного, не нарушают аппетита и жвачки.

В это время необходимо подготовить 2-3 чистых полотенца, мыло, йодную настойку (10%-ю) или раствор марганцовокислого калия (0,1%-й).

Предвестниками отела являются схватки, которые появляются обычно за несколько часов, а иногда за сутки до родов. У коровы появляются первые признаки беспокойства, которые со временем усиливаются. Она оглядывается, мычит, переступает с ноги на ногу, ложится и снова встает. Перед самым отелом заднюю часть тела коровы обмывают водой с мылом, а половые органы — раствором марганцовокислого калия.

Продолжительность жизни крупного рогатого скота в среднем составляет 18-20 лет. Целесообразнее использовать коров до 10-15-летнего возраста, так как уже после 10 лактаций их содержание, как правило, становится невыгодным из-за снижения плодовитости и удоев. Как исключение интересно отметить, что мировая рекордистка по пожизненному надою корова финской айрширской породы Нопса имела 18 лактаций и за это время от нее надоили 117 690 кг молока.

Половая зрелость у бычков и телок наступает в 6-9-месячном возрасте, но к этому времени животное еще не достигает физической зрелости. Поэтому в практике впервые телок осеменяют в 1,5 года при живой массе не менее 320 кг. Если стельность телок наступает в раннем возрасте или при низкой живой массе, то это приводит к задержке их дальнейшего роста и развития, рождению слабого теленка и низкой молочной продуктивности. Плодотворное осеменение коров и телок достигается только в периоды охоты, которая наступает и повторяется через определенный период после отела у коров и после наступления половой зрелости у телок. Длительность охоты 18-20 часов (могут быть отклонения от 6 до 48 часов). До оплодотворения охота у здоровых животных должна наступать через каждые 3 недели. Стельность у коров продолжается в среднем 285 дней (отклонения от 260 до 312 дней). Колебания зависят от условий кормления и содержания, скороспелости, пола плода, индивидуальных особенностей животного и других причин. Корова приносит в год по одному теленку, редко два. Живая масса теленка в зависимости от породы и условий кормления коровы составляет около 7% от массы матери, примерно 20-40 кг. Бычки при рождении обычно тяжелее телок на 1-2 кг. Рост и развитие крупного рогатого скота продолжаются около 5 лет.