Газета для огородников, садоводов и виноградарей

В своем хозяйстве я выращивал разных животных, в том числе коз и овец. Поэтому хотел бы сразу развеять миф о зааненской и других породах молочных коз. Сейчас этих чистопородных животных, по моему мнению, уже не найти, но зато вполне реально приобрести просто хорошую молочную козу, у которой будут признаки той или иной молочной породы. Если же говорить конкретней, то животное должно быть хорошо развитым, без неприятного запаха, с умеренным волосяным покровом. А регулярное обновление его крови (скрещивание особей из разных семей и регионов) благоприятно скажется как на его здоровье, так и здоровье потомства.

Как-то я спорил с другими козоводами по поводу молочности коз. И пришли к выводу, что бывают (правда, редко) особи, которые дают до 10 л молока в день. Но тогда такое молоко будет иметь невысокую жирность. В этом случае теряются уникальные его свойства. По моему мнению, молочность 2-4 литра в день — это оптимальное количество. И тут многое зависит от качества ухода и кормления. Коза — очень привередливое животное. Склонное, так сказать, к избалованности, хотя при этом очень дружелюбное. Я советую держать в хозяйстве как минимум 2 животных.

Часто бывая на рынке, ох и наслушаюсь рассказов о том, как незнание губит человеческий труд. Уже начали копать картофель, и ведь никто же не додумается давать в корм птице или скоту позеленевшие клубни. А вот гнилые корнеплоды варим и скармливаем, не зная, насколько они опасны. Хотя и не позеленевшие вроде, но в них достаточно много микротоксинов, которые приводят к заболеваниям желудочно-кишечного тракта, почек, печени, сердца животных.

Многих людей, которые годами выращивают на своих подворьях птицу и скот, спрашивала: не опасна ли птице и домашним животным кормовая свекла, если верхняя часть клубня сильно позеленела? Вопрос оставался без ответа. Кроме того, свекла имеет способность накапливать особенно много нитратов. Даже если ее и отваришь, и тогда не убережешь птицу и животных от заболеваний крови. В особо тяжелых случаях живность гибнет от удушья. Сколько ни писалось о том, что после отваривания свеклы и картофеля воду нужно сразу выливать, этого не делают, а пытаются сваренное с водой затолочь дертью. В таком случае свекла дольше остается теплой, что тоже не идет на пользу.

В последнее время широкое распространение среди населения получили мускусные утки. И по праву. В отличие от пекинских у этих уток больше мышечной ткани (54% против 41%) и гораздо меньше жира (22% против 37%). От каждого взрослого селезня можно получить 700-800 г, а от утки — 350-400 г грудных мышц, в то время как от пекинских соответственно 350 г и 320 г. Кроме того, убойный выход мускусных уток на 8-10% превышает убойный выход пекинских. На протяжении всей своей эволюции мускусные утки постоянно обитали в зонах повышенной температуры внешней среды, не пользовались сезонными перелетами, у них не было необходимости накапливать согревающий подкожный жир и создавать его запасы. Эту особенность сохранили они и до настоящего времени.

В первую неделю жизни утят этой породы температура в птичнике должна быть не ниже 32°С, а для взрослых уток —16°С. Большую опасность для молодняка представляют сквозняки, особенно в первые 3-4 дня. Поэтому при организации выращивания не следует допускать ни колебаний температуры, ни наличия сквозняков. Хотя мускусная утка и относится к водоплавающим, она не переносит сырости. Относительная влажность во все периоды года особям любого возраста необходима в пределах 60-70%.

На такой откорм гусей я перевожу осенью, когда их возраст достигает 5-6 месяцев, ограничивая выпас, но в то же время увеличивая дачу зерновых кормов, прежде всего пшеницы и кукурузы. Две-три недели такого откорма позволяют молодняку накопить жир с увеличением печени.

Сама техника интенсивного откорма довольно проста. Сначала гусей ограничивают в свободе передвижения, т.е. на 1 м2 площади размещают по 2-3 особи (лучше в клетках), увеличивая дозу и частоту кормления. Первое время — 15-20 дней — 3-4 раза в день их выращивают на т.н. самоклеве, затем — на принудительном кормлении, если есть такая необходимость или цель. Принудительное кормление предусматривает содержание птицы исключительно в клетках по две головы на 1м2 с дачей концкормов 5-6 раз в сутки до 400 г на особь. В рационе обязательно должна присутствовать, точнее, превалировать кукуруза — 50-60% суточной нормы в запаренном виде, 20% — кукурузная дерть, остальное — белковые корма (соевый и подсолнечный жмых в равных дозах) при наличии мясо-костной, мясной или рыбной муки.

Прошлым летом на рынке мой шестилетний внук не мог оторваться от продававшихся там маленьких крольчат. Пришлось дочке купить парочку и потом подарить мне. Лично я их не выбрала бы, зато хозяйке удалось избавиться от больных зверьков. Очень скоро я заметила мокрые дорожки под глазами крольчат и припухшие надбровья. Начала обзванивать знакомых кролиководов, вызвала ветеринарного врача, черпала советы, как говорится, с миру по нитке, однако не все применяла. Нарывы на мордочках около глаз, носа, ушей мне советовали смазывать керосином, но делать этого я не захотела. В ветеринарной аптеке купила антибиотик макропен, давала его по 1/4 таблетки два раза в день каждому малышу. Потом в ветаптеке посоветовали применять порошок бровасептол, придерживаясь дозировки. Пропоила и им. Также закапывала в уши, глаза, нос капли ветпрепарата «Барьер». В ветаптеках такое название имеют разные препараты, поэтому для лечения кроликов выбирать нужно именно капли.

Вспомнилось, как еще в советские времена на непривитых кроликов напала какая-то болезнь, гибли тогда они массово. Некоторых из них хозяева выпускали на волю, что и сберегло зверькам жизнь. Я продезинфицировала помещение, клетки и выпустила крольчат в вольер. Как же они обрадовались свободе! Бегали, прыгали — любо-дорого было за ними наблюдать. Кормушки и поилки мыла каждый день. Давала кроликам зеленые листья чеснока и перо лука, понемногу приучая их это есть. Иногда в воду добавляла немного отвара чистотела, соблюдая осторожность, так как им можно животных и отравить.

Для лошадей отбирают только доброкачественные корма, их дают 3-4 раза в сутки, а при использовании животных на тяжелых работах — 6-7 раз. После кормления, во избежание колик, лошади дают отдохнуть 30-40 минут или используют на легких работах. Поить лошадь следует нехолодной водой после каждой дачи грубого корма и перед дачей концентратов. Овес скармливают через 15-20 минут, другие концкорма — через час после поения. Разгоряченную лошадь поить нельзя до тех пор, пока не высохнет пот под гривой (1,5-2 часа). Можно поить во время работы, но при условии, что она будет продолжена как минимум в течение получаса.

Следует помнить народную мудрость: «Не гони коня кнутом, а гони его овсом». Кормление лошадей должно быть регулярным и полноценным. Концентраты обычно дают равными порциями утром, днем и вечером. Суточную норму сена делят на неравные части: по 1/4 утром и днем и 1/2 — на ночь. Основным концентрированным кормом для лошади должен быть овес. Суточная дача его рабочим лошадям составляет 4-8 кг на голову. Можно включить в рацион дробленое зерно ячменя и кукурузы, полностью заменив ими дачу овса. Однако нужно помнить, что все изменения в рационе надо делать постепенно, чтобы организм животного успевал под это подстраиваться. Рожь и пшеница обычно не используются в кормлении лошадей, но в крайнем случае допустимо их скармливание до 2 кг в сутки в виде дерти или мучной подсоленной болтушки. Горох как высокобелковый корм очень полезен для рабочих лошадей и жеребят, его можно в дробленом или вареном виде включать в рацион, смешивая с овсом не более чем наполовину. Для профилактики запоров лошадям полезно скармливать пшеничные или ячменные отруби, добавляя их к другому корму или в виде месива, или в болтушке с холодной водой. Полезны дачи мелассы — до 1,5 кг в сутки. Жмыхи (подсолнечниковый, льняной) в мелкодробленом виде в смеси с зерном тоже приемлемы и являются питательным кормом. Наиболее полезны для лошадей как в свежем виде, так и в качестве сена следующие травы: вика, ежа сборная, житняк, клевер, лисохвост, люцерна, мятлик, овсяница, пырей, райграс, тимофеевка, эспарцет. Если лошадь не на выпасе, то в сутки ей следует давать не более 40 кг травы, причем приучать ее к этому объему надо постепенно. Охотно поедают лошади травы с примесью душицы, мяты, тмина, тысячелистника, цикория и чабреца, содержащие эфирные масла. С особой осторожностью следует подходить к скармливанию животным бобовых трав, особенно клевера, начиная с дачи малых порций и только после сена. Нельзя сразу поить лошадь, наевшуюся клевера. С люцерной, гречихой, викой, молодыми всходами растений также надо быть осторожными.

В 2007 году, выбирая высокорентабельное направление в свиноводстве, я остановился на разведении свиней породы мангал (мангалица). Это порода универсального назначения и выращивается как для производства мяса, так и шкур. При правильном содержании и выкармливании прослойки мяса и сала чередуются. Шкуры свиней этой породы имеют качества, необходимые для галантерейного производства.

Мангалицу подразделяют на 4 типа: черную, красную, белую и смешанную. Животные неприхотливы в уходе, благодаря наличию шерсти хорошо переносят холод и непогоду. В южных регионах возможно содержание их вне помещения, под навесом. Они с удовольствием пасутся на открытых пастбищах, почти полностью довольствуются кормом «с земли». Имеют спокойный и ровный характер.

Животноводы при выборе молочных коров большое внимание уделяют не только их продуктивным качествам, но и крепости конституции, конечностей. Не случайно такие показатели, как угол копыта, высота пятки, постановка задних ног (вид сбоку), являются основными при оценке конечностей животного и включены в селекционные индексы. Эти признаки, как и некоторые другие, по которым оценивается состояние ног и копыт, в значительной мере влияют на здоровье животных и учитываются при селекционном отборе. Но этот процесс слишком долгий и требует тщательного отбора и быков-производителей, являющихся улучшателями не только по удою, но и по конечностям. Как показывает практика, лишь профилактика и грамотное лечение ног и копыт молочных коров дают наиболее положительные результаты при содержании дойных стад. В основе заболеваний конечностей и копыт лежит, как правило, неправильная технология кормления и содержания животных. Это и перекорм концентрированными кормами, которые в некоторых хозяйствах составляют более 60% рациона, и стойловое содержание без выпаса животных на пастбищах или ежедневного моциона, и неудовлетворительные санитарно-гигиенические условия содержания, и отсутствие должного ухода за копытами со стороны ветеринарных работников.

Сначала немного информации о нашем фермерском хозяйстве. Организовано оно в 2005 году. Основные его направления — племенное овцеводство и производство кормов. Специализация — романовская овца. И за это время мы убедились на практике, что именно овцеводство по многим факторам является наиболее надежным и рентабельным направлением в животноводстве, дающим быструю отдачу вложенных средств. Наше хозяйство активно применяет систему выращивания племенных овец романовской породы с использованием передовых технологий кормопроизводства и кормления овец с целью улучшения мясных качеств животных методом чистопородного разведения. Мы приглашаем к сотрудничеству фермеров, предпринимателей и просто заинтересованных людей.

А теперь непосредственно о романовской породе овец, которая является гордостью отечественного овцеводства. Относится она к грубошерстной группе пород мясо-шерстного направления и благодаря своим уникальным характеристикам пользуется большой популярностью во многих странах Западной Европы. К слову, по наставлению Петра I в 1716 году из Силезии были выписаны и направлены в Ярославль два овчара для расширения овцеводства на русских землях и для обучения этому мастерству русских людей. Тогда же по указу царя для разведения и выращивания за личными хозяйствами было закреплено около 1000 голов овец. Размещены они были в пяти вотчинах, четыре из которых находились в Романово-Борисоглебском уезде, ныне Тутаевский район Ярославской области. Отсюда, по основному месту разведения, они и получили название романовских. В настоящее время овцеводство в Ярославской области базируется именно на этой породе.

«Хотелось бы побольше узнать о содержании кроликов в ямах.

Ирина КОВАЛЬКО».

Этот способ в наше время не востребован. А между тем он имеет целый ряд преимуществ перед другими. Прежде всего, разведение кроликов в ямах — очень экономичный способ содержания этих зверьков. Но если есть погреб или подвал, то яму можно и не рыть — расположите там свое хозяйство. Главное, чтобы не было грунтовых и талых вод. В противном случае придется продумать систему защиты от них. Если погреб небольшой и используется по прямому назначению, тогда яму придется делать специально. Для этого сначала подготавливаем квадрат участка размером 2х2 м и копаем в глубину примерно 1,5-2 м. Если сделать неглубокую яму, то придется периодически отлавливать кроликов. Стены в яме надо будет выложить кирпичной кладкой или обмуровать. В одной стене оставляем небольшой просвет на расстоянии 15 см от земли. Там делаем начало норы. Дальше кролики пророют сами. Лучше всего, чтобы выход из норы был один, тогда проще за ними ухаживать, отлавливать и чистить нору.