Для хранения моркови хочу порекомендовать простой и надежный способ, которым пользуюсь сама. У выкопанных корнеплодов следует обрезать верхушки так, чтобы на них не оставалось даже следов земли, а также удалить тонкий корешок. Затем морковь залить водой и тщательно вымыть, стараясь не поцарапать кожицу. Второй раз ее мою в бледно-розовом растворе […]

Свекла, морковь, редька, сельдерей, петрушка — самый распространенный набор корнеплодов. Все они полезны, питательны, просты в выращивании и могут храниться всю зиму, не теряя вкусовых качеств. Но это при условии, если они правильно подготовлены к хранению. Прежде всего, корнеплоды должны хорошо вызреть. Иногда встречаются рекомендации оставлять убранные корнеплоды на несколько […]

Дайкону, который мы сеем летом, даже в сентябре необходима влага. Причем, как и капусте, в большом количестве. Прошлым летом, когда у многих пересохли колодцы, нам даже пришлось перенести срок посева дайкона на середину августа из-за опасения, что семена не взойдут. Но жаркое лето раскрыло нам еще один секрет дайкона: отличные […]

Огородники выращивают редис в основном весной, однако именно осенние корнеплоды крупнее и вкуснее. Кроме того, они хранятся почти до середины зимы. Летние посевы редиса несколько отличаются от ранневесенних. Сеять редис можно в конце июля – начале августа на грядки, освобождающиеся после выращивания любых культур, кроме капустных. Чаще всего его сеют […]

При прореживании свеклы удаленные небольшие корнеплоды вместе с ботвой используют в пищу. Но некоторые огородники сеют свеклу под зиму или рано весной специально для сбора пучковой продукции. Уборку проводят, когда диаметр корнеплодов достигает 3-3,5 см. Опаздывать с уборкой растений подзимних посевов не следует, так как они быстро выбрасывают стрелку и […]

Казалось бы, вопрос запоздал, ведь большинству огородников известно, что морковь сеют в апреле. Однако посеянная рано морковь годится только для летнего потребления. А предназначенную для хранения зимой лучше сеять в конце мая или начале июня и даже до середины июня. При этом нужно обеспечить регулярный полив растений. Летний посев даже […]

Для получения гарантированного урожая свеклы сеять ее нужно в два срока. Если вдруг случится так, что ранние весенние всходы погибнут от заморозков, положение спасет повторный посев во второй половине мая. Кроме того, весенние холода могут вызвать стрелкование растений. В этом случае также выручит страховочный посев. Хочу дать несколько советов по […]

Из-за длительного срока вегетации корневой сельдерей обычно выращивают через рассаду. Высаживают ее в открытый грунт по схеме 40х50 см, когда минует опасность заморозков. Сами по себе холода этому овощу не страшны, однако при низкой температуре растения могут пойти в стрелку, а корнеплод будет мелким и грубым. Поэтому лучше подождать с […]

Свекла — одна из древнейших возделываемых человеком овощных культур. Казалось бы, ее агротехника проста и известна, а полезные свойства не вызывают сомнений. Но не все так просто, как кажется на первый взгляд, и в ее выращивании есть свои маленькие хитрости. Да и использовать свеклу можно не только в кулинарии. Она […]

Сельдерей — ценная овощная культура с большим содержанием витаминов, минеральных солей и с пряным ароматом. Раньше корнеплоды сельдерея к нам завозили из-за границы. Сейчас и наши огородники-умельцы получают неплохой урожай этой культуры. Хочу поделиться своим опытом выращивания сорта Монарх. Так как сельдерей имеет длительный период вегетации (170 и более дней), […]