Виноградный сок — ценный и высококалорийный продукт питания. Он содержит большинство компонентов ягоды в неизменном виде и при соблюдении технологии его приготовления может достаточно долго храниться. Сок, в отличие от сушеного винограда, можно приготовить практически из любого сорта. Даже в неблагоприятные по климатическим условиям годы, когда ягоды недозревают или имеют […]

Огородники, у которых есть пленочные теплицы, используют их и осенью для выращивания скороспелых овощей и даже огурцов. Как известно, в начальной фазе роста растениям для наращивания листовой массы требуется азот. Но при осеннем внесении азотных удобрений следует учитывать погодные условия. Если растения получают достаточное количество тепла и света, их лучше […]

Ягоды ежевики урожая 2013 г. сорта Тупи Сезон 2013 года оказался весьма щедрым и богатым на фрукты и ягоды. Из многих садовых культур, выращиваемых мною (земляника, клубника, малина), порадовала и не перестает удивлять до сих пор разнообразием вкуса, формы и урожайностью ежевика. Ежевичник занимает третью часть моего ягодника, в коллекции […]

В течение 25 лет на своем приусадебном участке я испытал более 50 сортов картофеля. Многие пришлось выбраковать по причине вырождения, отсутствия товарного вида, малоурожайности, плохого вкуса и невысокой стойкости к болезням. Еще до недавнего времени в моей коллекции находились такие старые сорта, как Гатчинский, Темп, Адретта, Колетт, а также Киранда. […]

Сорт Гора Говерла — первое плодоношение «Хурма, которую я полюбил, как девушку» — так называлась моя первая публикация в «ЗМК». И это настоящая правда. Сейчас, по прошествии многих лет, за которые я лучше узнал эту культуру, могу сказать, что полюбил хурму еще больше. Она, как женщина, не перестает меня удивлять. […]

Продолжаем знакомить читателей газеты «ЗМК» с сортами картофеля.   ЗОРАЧКА — ранний столовый сорт. Клубни от овальных до удлиненно-овальных; кожура желтая, гладкая; глазки мелкие; мякоть светло-желтая; цветки красно-фиолетовые. Урожайность составляет до 770 кг с сотки. Содержание крахмала — до 13,8%. Вкусовые качества хорошие, кулинарный тип АВ. Сорт пригоден для выращивания на […]

Конец августа, начало сентября — период подготовки почвы и посадочных ям под посадку саженцев винограда. Если на этом месте росли овощные культуры, то к этому времени большинство из них уже собрано. У начинающих виноградарей перед закладкой виноградника возникает целый ряд вопросов: на каком расстоянии расположить ряды и на каком кусты […]

Мой племянник Антошка держит в руках букет цветоносов земклуники Вильма. Фото автора. Начало сезона в этом году можно без преувеличения назвать экстремальным. В середине марта за один день выпало около 1 метра снега. Даже в начале апреля у нас еще местами лежал снег, тогда как на юге уже вовсю цвела […]

Многие любят сентябрь за прекрасную нежаркую погоду, прозрачную синеву неба и красоту природы, когда листья только начинают желтеть, а в цветниках еще можно видеть яркие краски осенних цветов. Но для того, чтобы цветник был всегда в хорошем состоянии, не забывайте, что и в сентябре ему нужны ваша забота и внимание. […]

Вот в садах уже отплодоносила или заканчивает плодоносить алыча — очень технологичная и продуктивная культура, легкая в выращивании. К сожалению, внимания ей уделяют меньше, чем любой другой культуре. И это, на мой взгляд, абсолютно незаслуженно. Ведь современная алыча — это уже далеко не то дерево с желтыми, мелкими и кислыми […]