Смородина: новые интенсивные сорта

Просмотров : 6
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Зеленоплодный сорт черной смородины Львовская зеленоплодная

Зеленоплодный сорт черной смородины Львовская зеленоплодная

Ухудшение экологической ситуации и связанный с этим высокий уровень загрязнения продуктов питания радионуклидами, токсическими, в основном химическими, соединениями способствуют нарастанию негативных тенденций в состоянии здоровья населения. Одной из причин снижения иммунитета организма человека, преждевременного старения, развития многих заболеваний и сокращения продолжительности жизни является дефицит в организме антиоксидантов и излишек свободных радикалов (оксидантов). Человеческий организм не способен синтезировать многие антиоксиданты. Главным источником их пополнения является растительная пища, прежде всего ягоды, плоды, овощи, богатые этими соединениями. Ягодной культурой больших биологических возможностей является черная смородина. Ценность ее объясняется, прежде всего, высокими питательными и лечебно-профилактическими свойствами. Ягоды черной смородины — самый доступный и дешевый источник витамина С в питании населения, содержание которого достигает 400 мг%. Высокое содержание в них витамина С, антоцианов, флавоноидов, катехинов и других Р-активных соединений способствует нормальному функционированию кровеносных сосудов, поэтому ягоды смородины и продукты переработки из нее играют важную роль в профилактике атеросклероза, являются биологическими протекторами, предохраняющими от возникновения инфарктов и инсультов.

Пектины ягод черной смородины (их содержание составляет 1,04-1,98%) имеют хорошие желирующие свойства, они способны связывать ионы тяжелых металлов, в том числе радионуклидов, и выводить их из организма человека.

Органические красители, которыми богата смородина, не разлагаются в процессе переваривания пищи и не усваиваются человеческим организмом, проходя транзитом через кишечник. (Они не разлагаются даже при термической обработке). Эти красители забирают из пищи радиоактивные элементы и выносят их наружу. Эфирные масла смородины, которые придают ей особый аромат, являются антибиотиками, способствующими сохранению продуктов переработки. Плоды и листья черной смородины понижают уровень сахара в крови и используются при лечении сахарного диабета. Высокое содержание витаминов, ароматических веществ имеют также листья и почки, которые используются как приправа при солении и мариновании овощей. Листья смородины имеют сильное мочегонное действие, освобождают организм от пуриновых веществ и излишка мочевой кислоты, являются хорошим средством лечения подагры, остеохондроза и ревматизма. Смородину черную выращивают в большинстве областей Украины. На начало XXI ст. в мире было создано 1200 сортов этой культуры. Для использования в ягодных насаждениях Украины рекомендуется около 40 сортов. Нетребовательность к условиям выращивания, высокие морозоустойчивость, урожайность, качество плодов и возможность полной механизации выращивания и уборки урожая открывают этой культуре широкую дорогу в промышленные насаждения, приусадебные и коллективные сады. За последние годы создан ряд новых сортов смородины черной, которые по урожайности, приспособленности к экологическим условиям, зимостойкости и качеству ягод значительно превосходят старые сорта. Современные сорта украинской селекции позволяют не только значительно повысить продуктивность насаждений ягодных культур, товарность ягод, но и унифицировать технологию выращивания, включая комбайновую уборку ягод.

Учеными Института садоводства, в том числе Львовской опытной станции садоводства, создан целый ряд скороплодных высокоурожайных сортов смородины черной, которые дают возможность повысить продуктивность насаждений при высокой экономической эффективности производства. Выделены сорта разных сроков созревания: Краса Львова — среднепозднего; Лыбидь, Украинка, Надбужанская — среднего; Вербная — раннего сроков созревания. В последние годы выделены новые высокопродуктивные сорта среднего срока созревания: Сержик и Роксолана, подходящие для механизированной уборки урожая. Все сорта приспособлены как для приусадебных, так и для промышленных насаждений.

В связи с ухудшением, как сказано выше, экологической обстановки, повышением уровня загрязнения продуктов питания многие люди, особенно дети, страдают от аллергии. В то же время уменьшилось потребление витаминов и некоторых минеральных веществ, каротина и др. Исправить такую ситуацию помогут зеленоплодные сорта смородины черной и других ягодных культур с высоким содержанием биологически активных веществ.

У большинства сортов черной смородины окраска плодов соответствует названию этой культуры. Однако видовой состав ее настолько разнообразен, что имеются все возможности создавать сорта с ягодами разного цвета. Так, есть сорта с бурыми ягодами (формы сибирского подвида — Дружная, Пилот О. Мамкин и др.), синими (Голубка, Зоя), зелеными (Зеленоплодная) и зеленоплодные сеянцы сорта Оджебин.

Сорта смородины черной с нетрадиционной окраской селекционерами длительное время не ценились. Однако на сегодняшний день потребность в таких сортах растет. В результате наших исследований выделены новые формы смородины черной — Львовская зеленоплодная и Львовская желтоплодная. Приводим краткую характеристику перспективных сортов смородины черной львовской селекции.

Украинка — сорт среднего срока созревания

Украинка — сорт среднего срока созревания

Украинка — сорт среднего срока созревания. Куст среднерослый, прямостоящий, компактный. Ягоды круглоовальные, большие, одномерные, черные, блестящие, средней массой 1,3 г (большие — 2,7 г), универсального использования. Созревание одномерное, дружное. Пригоден для механизированной уборки урожая. Урожайность — 13-15 т/га. Устойчив к мучнистой росе, антракнозу и септориозу. Засухо- и жаростойкий.

София — сорт среднего срока созревания. Куст сильнорослый, слаборазветвленный. Ягоды средней массой 1,2 г (большие — 2,5 г), округлые, черные, блестящие, универсального использования. Приспособлен для механизированной уборки урожая. Урожайность — 15-18 т/га. Высокая устойчивость к грибковым болезням. Слабо повреждается смородинным почковым клещом.

Лыбидь — среднепозднего срока созревания. Куст среднерослый, слаборазветвленный. Ягоды округло-овальные, большие, черные, блестящие, средней массой 1,2 г (большие — 2,5 г). Приспособлен для механизированной уборки урожая. Урожайность — 12-17 т/га.

Краса Львова — сорт среднепозднего срока созревания. Куст среднерослый, прямостоящий, компактный. Ягоды большие, одномерные, округлые, черные, средней массой 1,5 г (большие — до 5-6 г), универсального использования. Приспособлен для механизированной уборки урожая. Урожайность — 15-18 т/га. Стойкий к грибковым болезням. Зимо- и засухоустойчивый.

Надбужанская — сорт среднепозднего срока созревания. Куст среднерослый, слаборазветвленный. Ягоды одномерные, большие (1,5-2,5 г), черные, блестящие, твердая кожица, с сухим отрывом, приятного кисло-сладкого вкуса. Стойкость к грибковым болезням высокая. Сорт зимо- и засухоустойчивый.

Сержик — сорт среднего срока созревания. Куст прямостоящий, компактный, гроздь среднего размера. Ягоды округло-овальные, большие, одномерные, с сухим отрывом, одновременного созревания, средней массой 1,3 г (большие — 2,6 г), универсального использования. Приспособлен для механизированной уборки урожая. Урожайность — 13-15 т/га.

Роксолана — сорт среднего срока созревания. Куст сильнорослый, прямостоящий, компактный. Ягоды округлые, большие, одномерные, черные, блестящие, средней массой 1,3 г (большие — 2,5 г), универсального использования. Урожайность —15-18 т/га.

Ягоды описанных сортов смородины черной содержат от 215 до 334 мг% аскорбиновой кислоты (витамин С), 6-10% сахаров, 10,4-13% сухих растворимых веществ, общая кислотность составляет от 1,6 до 3,5%. Из органических кислот преобладает лимонная, кроме того, содержатся яблочная, янтарная, салициловая и некоторые другие кислоты.

Сегодня появилось много фермерских хозяйств, которые занимаются выращиванием посадочного материала чисто с коммерческой целью. Сам факт существования таких мини-рассадников — дело положительное, поскольку дает право выбора. Однако такой вариант в развитии промышленного ягодоводства имеет серьезные недостатки: не всегда этим занимаются специалисты, невозможно контролировать сортимент, исключено планирование по выращиванию посадочного материала, существуют серьезные проблемы по защите растений от болезней и вредителей.

Галина ШЕСТОПАЛ,
кандидат сельскохозяйственных наук,

Зинаида ШЕСТОПАЛ,
кандидат сельскохозяйственных наук,

Татьяна ВАСИЛЬЕВА,
председатель клуба садоводов «Черешня».

г. Хмельницкий.
Тел. (0382) 72-71-45; тел. моб. 096-314-72-58.

Лаборатория садоводства расположена в с. Неслухов
Каменка-Бугского р-на Львовской обл.
Тел. (0322) 6-74-17

(Начало. Окончание в № 4(682) от 23 января 2013 г.)

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 3(681) от 16 января 2013 г., стр.8-9,11.

babytransfer

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Следующая запись

Кому Голден Делишес, а кому — «яблоко-груша»

Ср Янв 16 , 2013
Американский сорт Голден Делишес, его плоды у нас называют «яблоко-груша» В свое время польского академика Ш. Пененжека в Северо-Восточном Китае познакомили с Пинго-Ли — очень долго (более года) лежащим сортом груши с большими плодами, по форме напоминающими яблоки. Из-за такого сходства сорт груши, не имеющий в своей родословной генов яблони, […]