На виноград я обратил внимание в далеком 1977 году, когда поехал в гости к родственникам своей супруги в Молдавию. Приехал как раз в то время, когда созрел виноград. На винограднике, который я посетил, росли технические сорта, из которых делали вино. У молдаван вино в большом почете, в каждой семье осенью […]

Приближаются новогодние праздники, и многие семьи задумываются над вопросом: какую же елочку установить в гостиной в этом году? Хотелось бы, чтобы она была живой и ароматной, но так жаль выбрасывать красавицу после праздника, да и участвовать в уничтожении множества прекрасных деревьев не хочется. Если вы опытный цветовод, попробуйте вырастить араукарию, […]

Одной из наиболее любимых и популярных у нас овощных культур признан огурец. Даже у самых нерадивых хозяев это обязательный овощ в огороде. И что, казалось бы, сложного вырастить огурец? Деды и прадеды умудрялись получать отменный урожай, выращивая еще знаменитый эталонный засолочный сорт Нежинский 12. Но не всегда и не всех […]

Уже который год подряд, анализируя прошедший томатный сезон, мы сетуем на жару и засуху, от которых изнемогали и мы, и наши томаты. Самым страшным испытанием было почти полное отсутствие осадков. Всего 2-3 дождя за все лето, которые лишь пыль прибили да градом напугали. Они никак не могли обеспечить растения нужной […]

«В газете вычитал рецепт домашних дрожжей из хмеля. Но вот о том, как выращивать хмель, информации не нашел. Напишите, будет ли он расти у нас в Крыму и где можно купить посадочный материал? Виктор БОРИСОВ. г. Симферополь». Действительно, из шишек хмеля можно приготовить отличные дрожжи. Настой хмеля можно использовать и […]

Зима в прошлом сезоне была очень морозной и непостоянной. Оттепели сменялись сильными и продолжительными понижениями температуры. В некоторых регионах Украины температура воздуха опускалась до -33…34°С, вследствие чего виноградники понесли большой урон. Пострадали не только молодые 2-3-летние растения, но и старые взрослые кусты с большим запасом древесины. Несмотря на очень надежное […]

Благодаря своим семенам кориандр стал самой популярной в мире пряностью. Он присутствует в знаменитых смесях хмели-сунели и масала, эфиопской «бербере» и тунисской «оффтак». Его используют в африканской, ближневосточной, португальской, китайской, да и практически во всех остальных кухнях. Но вот зелень этого растения нравится далеко не всем. Многие и сегодня заблуждаются, […]

У домашнего красного вина, которое делают из винограда с синими или фиолетовыми ягодами, во время хранения на поверхности иногда появляется тоненькая пленка, состоящая из плесени. Такое вино долго не хранится, у него появляется неприятный привкус и затхлый запах. Чтобы избежать такой порчи вина, я всегда очень хорошо вымываю стеклянные бутыли, […]

Персики сорта Золотая Москва Украина имеет все возможности выращивать персик на всей своей территории не только в личных хозяйствах, но и в промышленных масштабах. Правда, на западе, севере, а особенно в центре страны деревья будут более урожайными, с плодами на уровне выращенных в Турции и Канаде, а в южных регионах […]

В Китае тыкву называют королевой овощей. По содержанию полезных веществ эта древнейшая культура превосходит многие овощи и фрукты. В ней большое количество каротина и витаминов. Например, в мякоти тыквы содержится очень много ценного для детского организма витамина D, который усиливает жизнедеятельность и ускоряет рост. В этом плане тыква незаменимый продукт […]