Зима в прошлом сезоне была очень морозной и непостоянной. Оттепели сменялись сильными и продолжительными понижениями температуры. В некоторых регионах Украины температура воздуха опускалась до -33…34°С, вследствие чего виноградники понесли большой урон. Пострадали не только молодые 2-3-летние растения, но и старые взрослые кусты с большим запасом древесины. Несмотря на очень надежное […]

Благодаря своим семенам кориандр стал самой популярной в мире пряностью. Он присутствует в знаменитых смесях хмели-сунели и масала, эфиопской «бербере» и тунисской «оффтак». Его используют в африканской, ближневосточной, португальской, китайской, да и практически во всех остальных кухнях. Но вот зелень этого растения нравится далеко не всем. Многие и сегодня заблуждаются, […]

У домашнего красного вина, которое делают из винограда с синими или фиолетовыми ягодами, во время хранения на поверхности иногда появляется тоненькая пленка, состоящая из плесени. Такое вино долго не хранится, у него появляется неприятный привкус и затхлый запах. Чтобы избежать такой порчи вина, я всегда очень хорошо вымываю стеклянные бутыли, […]

Персики сорта Золотая Москва Украина имеет все возможности выращивать персик на всей своей территории не только в личных хозяйствах, но и в промышленных масштабах. Правда, на западе, севере, а особенно в центре страны деревья будут более урожайными, с плодами на уровне выращенных в Турции и Канаде, а в южных регионах […]

В Китае тыкву называют королевой овощей. По содержанию полезных веществ эта древнейшая культура превосходит многие овощи и фрукты. В ней большое количество каротина и витаминов. Например, в мякоти тыквы содержится очень много ценного для детского организма витамина D, который усиливает жизнедеятельность и ускоряет рост. В этом плане тыква незаменимый продукт […]

Наша семья, имея возле дома не более полутора соток земли, полностью обеспечивает себя томатами, перцем, баклажанами, огурцами и другими овощами. Самые уважаемые овощи, конечно же, томаты. У нас их около 150 сортов. Но вообще для потребностей одной семьи достаточно иметь 5-6 сортов различных сроков созревания. К сожалению, многие ограничивают свой […]

Каждый год получаю много писем с благодарностью за мои семена и полученный из них высокий урожай. Поэтому хочу через любимое издание поблагодарить огородников — читателей «ЗМК» за доверие. Это очень радует. Я более десяти лет занимаюсь выращиванием томата и сладкого перца. Постоянно в мою коллекцию добавляются все новые сорта разнообразных […]

Часто оставшиеся после посева предварительно обработанные семена огородники сберегают для использования в следующем году. Однако следует знать, что при длительном хранении их посевные качества быстро снижаются. Например, семена моркови сохраняют всхожесть 3-4 года, а обработанные, то есть протравленные или инкрустированные, — только 2 года. Дражированные же за счет толстой оболочки […]

«Часть нашего участка расположена в месте с достаточно высоким уровнем грунтовых вод. Кроме этого, рядом протекает небольшая речушка, которая во время сильных осадков выходит из берегов и частично его подтопляет. Из-за этого часть участка мы не возделываем. Но не хочется, чтобы земля пустовала. Только что там посадить из садовых культур, […]