Не забудьте про физалис

Просмотров : 2
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

В Украине выращивают три однолетних вида физалиса — мексиканский, земляничный и перуанский. По своему химическому составу он близок к инжиру, разница только в процентном соотношении компонентов. До второй мировой войны физалис считался ценной культурой, которую выращивали для получения лимонной кислоты. А когда ее стали добывать другими способами, о физалисе забыли. И напрасно, ведь он с успехом может заменить томаты в тех местностях, где они не удаются из-за фитофторы или низкой температуры.

Я занимаюсь этой культурой более 20 лет. У меня овощной физалис имеет чашечки-чехлики двух цветов — синего и желтого. Выращиваю его только через рассаду. Если сеять семена прямо в грунт, плоды получаются мелкими и не успевают вызреть. На узкую грядку семинедельную рассаду высаживаю в последних числах апреля. Посадка двухрядная в шахматном порядке с расстоянием в ряду 70 см. За сезон подкармливаю растения до 9 раз. Кусты физалиса не формирую, пасынки не удаляю, так как чем больше растение будет ветвиться, тем больше на нем будет плодов. Плоды начинают созревать в июне и заканчивают перед заморозками. Из плодов можно готовить варенье, цукаты, икру, солить и мариновать их, а также использовать в свежем виде в салатах. Ягоды покрыты клейким веществом со специфическим запахом, поэтому перед употреблением их нужно обдать кипятком. Урожайность физалиса у меня стандартная — 5 кг с куста, так как выращиваю его по технологии Миттлайдера. Неповрежденные плоды с чехликами храню в неглубоких ящиках в проветриваемом теплом помещении. Товарные качества в этом случае сохраняются 2-3 месяца. В сырых помещениях они быстро загнивают. А незрелые плоды, уложенные в сухие ящики слоем в 1-2 плода, могут лежать до весны, постепенно созревая.

Свежие плоды физалиса, сок, а также пасты и отвары сушеных ягод применяют в качестве мочегонного средства при камнях в почках, мочевом пузыре, при подагре, суставном ревматизме. Он также выводит из организма соли тяжелых металлов.

Владимир БЕСПАЛОВ,
ученый агроном.

Ул. Васляева, 4а,
кв. 102, г. Николаев, 54018.
Тел. (0512) 22-95-27, 097-801-72-64.

Статья опубликована в газете «Земля моя кормилица» № 3(629) от 18 января 2012 г., стр.13.

babytransfer

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Следующая запись

Самая вкусная северная ягода

Ср Янв 18 , 2012
Актинидию аргута и актинидию коломикта, многолетний лианообразный кустарник, в условиях Сумщины возможно выращивать в неукрывной культуре. Вообще морозостойкость актинидии, считаю, достаточно высокая. Исходя из моих наблюдений, в наших условиях актинидия без всяких потерь может переносить морозы до -30°С. А растет у меня актинидия аргута уже 6 лет. Она была приобретена […]