zmk

 
 
...:
 
 

Клуб виноградарей-любителей

Минеральные удобрения для виноградника

E-mail Печать PDF

 Наряду с различными органическими на виноградниках можно использовать и минеральные удобрения. В настоящее время промышленностью выпускаются самые разные минеральные удобрения, но все их можно разделить на две основные группы: однокомпонентные и многокомпонентные, или комплексные, которые, в свою очередь, могут иметь в своем составе различные микроэлементы или состоять из двух или нескольких однокомпонентных удобрений. Основные удобрения можно разделить на три большие группы  в зависимости от главного действующего вещества: азотные, калийные и фосфорные.

Азотные удобрения. Эти удобрения используются в виноградарстве наиболее широко, за счет них увеличивается зеленая масса растений и их урожайность. Содержание азота в почве зависит от многих условий и быстро снижается из-за выноса с урожаем, вымывания осадками и поливами. Чтобы растения получали полноценное питание, требуется его ежегодное восполнение. Если виноградным кустам  азота не хватает, то происходит торможение их роста, после образования завязей значительная часть  их осыпается, а оставшиеся часто вырастают мелкими, не набирают нормальных размеров, листья имеют бледно-зеленую окраску.  
Самым простым способом повышения содержания азота в почве является применение минеральных азотных удобрений. Но следует помнить, что среди всех минеральных удобрений азотные наиболее опасны при передозировке. Дело в том, что  излишний азот может накапливаться в ягодах в виде  вредных для здоровья человека нитратов и нитритов. Для самих растений избыток азота также вреден, потому что побеги виноградных кустов растут очень сильно в ущерб созреванию ягод. У таких кустов обычно плохо вызревают побеги, из-за чего зимой они могут погибнуть.
Есть разные способы внесения азотных удобрений, но главным условием является заделка удобрений в почву, потому что даже непродолжительное пребывание их на солнце и открытом воздухе резко снижает содержание в них азота. Поскольку азот может легко проникать в глубокие горизонты почвы с дождевой или поливочной водой, то допускается эти удобрения вносить неглубоко в междурядья виноградника или непосредственно под кусты и заделывать их граблями. Так как азот легко вымывается из почвы, особенно весной с талыми водами, то большинство азотных удобрений не рекомендуется вносить осенью, а лучше весной и летом.
На виноградниках больше всего используются следующие азотные удобрения.
Мочевина (карбамид) — это наиболее концентрированное азотное удобрение (содержание азота 46%). Один стакан (200 мл) вмещает 130 г, а спичечный коробок — 13 г этого удобрения. Оно хорошо растворяется в воде, не слеживается, смешивается с другими удобрениями. Наибольший эффект дает на нейтральных почвах или с повышенным содержанием извести. Мочевина немного уменьшает кислотность почвы. Ее вносят в почву весной и летом, потому что она легко вымывается из нее дождевыми и талыми водами.
Сернокислый аммоний (сульфат аммония) — это удобрение, которое содержит 21% азота. По внешнему виду представляет собой белое кристаллическое вещество. Один стакан (200 мл) вмещает 160 г, спичечный коробок — 16 г. Удобрение хорошо растворимо в воде, слабо слеживается, хорошо смешивается с другими удобрениями. Внесение сернокислого аммония дает большой эффект на почвах с дефицитом серы. В отличие от мочевины это удобрение нельзя использовать для некорневых подкормок (опрыскивания). Внесенный в почву сернокислый аммоний трудно вымывается дождевой или поливочной водой, хорошо поглощается почвой и задерживается в ней долгое время. Рекомендуется вносить это удобрение в почву виноградников ранней весной, еще до распускания почек. Недостатком сернокислого аммония является то, что он подкисляет почву, поэтому частое внесение его  может иметь отрицательный эффект. Не рекомендуется вносить сернокислый аммоний на виноградниках с сильно известковой почвой.
Аммиачная селитра (азотнокислый аммоний, нитрат аммония) — самое распространенное аммиачное удобрение, представляющее собой белую или желтоватую соль. Оно содержит 34-35% азота, одна половина которого находится в нитратной форме, а другая — в аммиачной.  Является сильным, быстро действующим удобрением, легко растворимым в воде и подходящим для подкормки виноградников. Обычно выпускается в гранулированном виде. Один стакан (200 мл) вмещает 168 г, спичечный коробок — 17 г. Удобрение хорошо растворимо в воде, слабо слеживается. Внесение аммиачной селитры не повышает кислотности почвы.
При удобрении ее не следует смешивать с томасшлаком, золой, известью и суперфосфатом, так как образующийся при этом аммиак улетучивается и не используется виноградными растениями. По той же причине не следует вносить это удобрение на виноградниках с известковыми почвами.
Калийная селитра — концентрированное безбалластное сложное удобрение, представляющее собой соль белого цвета и содержащее 14% азота и 45% калия в форме K2O. Один стакан (200 мл) вмещает 230 г, спичечный коробок — 23 г. Удобрение хорошо растворимо в воде, слабо слеживается. Действующими веществами одновременно являются азот и калий, поэтому его применение особенно эффективно при недостатке в почве этих элементов.
Кальциевая селитра (азотнокислый кальций, нитрит кальция, известковая селитра) —удобрение, содержащее 15,5% азота. В стакане (200 мл) его поместится 200 г, в спичечном коробке — 20 г. Удобрение очень хорошо растворимо в воде, не слеживается в герметичной таре. Его применение уменьшает кислотность почв.
Азот содержится также в большинстве сложных удобрений: аммофос (9-12%, в зависимости от марки), диаммонийфосфат (19%), нитроаммофос (16-25%), нитроаммофоска (13-17%), нитрофос (24%) и т.д.
КАЛИЙНЫЕ УДОБРЕНИЯ. Калийные удобрения принадлежат к числу основных удобрений, которые положительно влияют на устойчивость винограда к засухе, низким температурам, вредителям и грибковым болезням. После внесения калийных удобрений усиливается синтез витамина С  в ягодах, они приобретают более яркую окраску и аромат, дольше хранятся. Если калия недостаточно, то снижается тургор листьев, они вянут и поникают, по краям их образуются светло-зеленые пятна, которые при усилении калийного голодания становятся коричневыми — краевой ожог. Калийные удобрения вносятся преимущественно осенью под перекопку, все они хорошо растворимы в воде. Наиболее распространены следующие калийные удобрения.
Сернокислый калий, или сульфат калия, содержит от 48 до 52% К2О. По внешнему виду это мелкокристаллическая, негигроскопичная соль сероватого или желтоватого цвета; пригодна для удобрения на любых почвах. В одном стакане (200 мл) может поместиться 260 г, в спичечном коробке — 26 г этого удобрения. Оно не слеживается. Содержит, кроме калия, еще один необходимый для растений элемент — серу (около 20%). Это удобрение очень эффективно при применении в виде некорневых подкормок по зеленой массе, способствует вызреванию виноградной лозы.
Карбонат калия, или поташ, содержит 58-61 % К2О. Калий этого удобрения непосредственно усваивается виноградными растениями. Одним из основных источников этого удобрения, особенно ценного для виноградников, является зола, получаемая  при сжигании дров, соломы, сухой травы, стеблей подсолнечника и т.п. Кроме калия, она содержит значительные количества фосфора и кальция. По своим качествам зола не уступает минеральным калийным удобрениям. Так, например, зола ржаной соломы содержит около 20% К2О, зола стеблей подсолнечника — до 40% К2О, зола виноградных побегов — около 30% К2О и 11% Р2О5. Как видим, золу необходимо собирать и использовать для удобрения виноградников. Сохранять ее следует в сухом месте, так как калий находится в ней в легко растворимой форме. Золу используют в качестве удобрения на всех почвах, кроме засоленных. Она вносится в почву осенью и с успехом применяется для подкормки виноградников. Предпочтительно вносить ее в почву вместе с навозом.
Калийная соль — это природное минеральное удобрение серого или красноватого цвета, по внешнему виду она похожа на неочищенную поваренную соль. Состоит в основном из сильвина и карналлита, содержит от 30 до 40% К2О. Довольно сильно поглощает влагу и поэтому при хранении слеживается, образуя комки. Вносится на виноградниках главным образом осенью.
Хлористый калий, или хлорид калия, — вещество в виде порошка или гранул белого или розового с красным оттенком цвета, обычно с небольшой примесью поваренной соли. Содержание калия в этом удобрении 52-60%. В одном стакане (200 мл) помещается его 180 г, в спичечном коробке — 18 г. Сильно слеживается, необходимо хранить в водонепроницаемой таре. Это удобрение на виноградниках вносить лучше осенью, чтобы за осенне-зимний период хлор успел вымыться за пределы корнеобитаемого слоя.
Калимагнезия — двухкомпонентное удобрение, содержит 26-32% калия и 11-18% магния. В одном стакане (200 мл) его поместится 200 г, в спичечном коробке — 20 г. Воду практически из воздуха не поглощает, не слеживается. На виноградниках применяется в основном  в виде подкормки (10 г/м2) при низком содержании в почве подвижного магния. При основном внесении норма составляет 40 г/м2.
Калий содержится также в сложных удобрениях, таких как нитрофоска (11-17%), нитроаммофоска (17-19%), карбоаммофоска (18%) и других, где в названии есть часть слова «ка». 
ФОСФОРНЫЕ УДОБРЕНИЯ. Фосфор — очень важный элемент в жизни растений. Поступивший в растения фосфор включается в состав различных органических соединений. Наиболее чувствительны к недостатку фосфора виноградные растения  в самом начале вегетации, когда их  корневая система обладает низкой усваивающей способностью. Отрицательные последствия от недостатка фосфора в этот период не могут быть исправлены последующим (даже обильным) фосфорным питанием. Поэтому обеспечение растений фосфором с начала вегетации имеет исключительно важное значение для их роста и развития, формирования урожая, хотя наибольшее поглощение его происходит в период интенсивного роста вегетативных органов. Большое значение имеет достаточное обеспечение растений фосфором для формирования урожая, повышения его качества. 
Удобрения, содержащие фосфор в растворимой водой форме, — суперфосфат простой и суперфосфат двойной. Фосфор из этих удобрений легко доступен растениям. 
Суперфосфат содержит от 14 до 20 % Р2О5. Этот порошок обычно светло-серого цвета, может выпускаться в гранулах. В одном стакане (200 мл) помещается 200 г гранулированного или 240 г порошкового суперфосфата, соответственно в спичечном коробке 20 и 24 г. Это удобрение почти не слеживается,  и потому его легко разбрасывать равномерно по почве. При внесении в почву не вымывается дождевой или поливочной водой. Суперфосфат мало подвижен в почве, поэтому его нужно вносить глубоко, ближе к корневой системе винограда, например в посадочные ямы при закладке виноградника. Суперфосфат можно с успехом применять для удобрения всех видов почв и в особенности тяжелых и известковых. Недостатком суперфосфата является его способность постепенно переходить в малодоступные для растения соединения. Более эффективен двойной суперфосфат, содержащий 40-50% Р2О5. Он хорошо растворяется в воде и не слеживается при хранении.
Томасшлак. Содержит 16% Р2О5 в трудноусвояемой для растений форме. Это медленно действующее фосфорное удобрение отличается длительностью усвоения растениями.
Фосфоритная мука. Содержит от 12 до 20% фосфорной кислоты. Как удобрение действует подобно костной муке. Рекомендуется для удобрения виноградников на почвах с кислой реакцией. Под их влиянием удобрения постепенно переходят в легкодоступную для виноградного растения форму. 
Фосфор содержится также в большинстве сложных удобрений: аммофосе, диаммонийфосфате, нитроаммофосе, нитроаммофоске, нитрофосе и монофосфате калия.

Размышление о пасынках

E-mail Печать PDF

 За многие годы занятия виноградарством мне не раз задавали вопросы, связанные с пасынками на лозе: выламывать ли их полностью; как часто необходимо их удалять; что делать с урожаем на пасынках?

Пасынки — это зеленые побеги второго порядка, которые развиваются из пазушных (летних) почек на основных побегах, на которых формируется урожай текущего сезона. Часть виноградарей (и даже опытных) стараются полностью удалять пасынки, ссылаясь на так называемый метод выращивания урожая без пасынков. 
Я не сторонник этого метода, и вот почему: полное удаление пасынков ухудшает питание зимующих почек (они ведь расположены у их основания). Это плохо сказывается на формировании в глазках плодовых органов, а значит, и на будущем урожае. Если пасынок обламывать, то рядом с глазком остается рана, в результате чего он теряет свою зимостойкость. Я оставляю на пасынке два листка. Этого вполне достаточно, чтобы вырабатываемые ими пластические вещества подпитывали зимующие почки, что способствует закладке и формированию вторых зачаточных соцветий в центральных почках зимующих глазков. То есть оставляемые листья пасынков работают на увеличение урожая будущего года.
Помимо всего прочего, следует помнить, что во второй половине вегетации жизнедеятельность нижних листьев на основных побегах ослабляется ввиду их старения, а листья, оставленные на пасынках, активно трудятся, обладая высокой ассимиляционной способностью. Конечно, на оставленных после прищипки пасынках начнут расти пасынки второго порядка. Их необходимо полностью удалять, так как они потребляют на свое развитие больше питания, чем вырабатывают их листья. Помимо всего прочего, они первыми поражаются грибковыми болезнями, и если их не удалять, возникает риск заразить весь виноградник и потерять урожай. Затягивать с этим нельзя, так как затем может потребоваться дополнительная обработка химическими препаратами. А это уже плохо — в это время начинают созревать грозди сверхранних и ранних сортов винограда. Срок действия таких препаратов бывает довольно длительным, и потреблять такие грозди, естественно, нельзя.
Любые зеленые операции, в том числе и массовое удаление пасынков, вызывают стресс у куста. Поэтому в этот период я стараюсь помочь ему «пережить» этот стресс и обрабатываю одним из препаратов по преодолению стрессовых ситуаций. Они есть в продаже. Я стараюсь применять в таких случаях силк (новосил) — природный стимулятор роста растений и индуктор иммунитета с фунгицидным эффектом по отношению к грибковым болезням. Этот препарат получают из органических кислот молодых побегов сибирской пихты.
Препарат интересен еще и тем, что повышает иммунитет куста, снижает степень поражения растений милдью, оидиумом, белой и серой гнилью, антракнозом, способствует ускорению созревания, повышает урожайность.
Когда можно и нужно полностью удалять пасынки? Прежде всего, следует помнить, что у посаженного саженца необходимо вырастить мощные побеги, которые станут затем рукавами. Это основа будущих урожаев. Пасынки в этом случае ослабляют рост будущих рукавов, оттягивая питание на себя. Полностью удаляются пасынки на побегах, которые предназначены для отводков. Это делается и при выращивании саженцев в виноградной школке, чтобы получить мощный побег и улучшить товарность саженца. То же самое необходимо делать во второй половине вегетации, когда полностью удаляются молодые пасынки. Причины этого я назвал выше.
Отдельные авторы рекомендуют полностью удалять пасынки на побегах сучков замещения. Я не сторонник такого подхода и оставляю на пасынках этих побегов по 2-3 листа. И вот почему. Логика очень проста. Побеги на сучках замещения необходимы нам для того, чтобы в следующем сезоне получить на них хороший урожай. А он будет тем выше, чем более готовыми будут к этому зимующие почки. Этому как раз и способствуют те 2-3 листа пасынков, которые мы оставляем. Хочу еще раз подчеркнуть, что 2-3 листа на пасынке оставляют для того, чтобы они могли лучше обеспечить питание формирующихся почек, а также чтобы в узле у основания пасынка был сформирован запас питательных веществ. При осенней обрезке я удаляю большинство одревесневших остатков пасынков.
Когда пасынки следует оставлять? Если наземная часть виноградного куста сильно повреждена или погибла в результате мороза. Куст на это реагирует активным ростом порослевых побегов. Прищипывая их верхушки, мы вызываем рост пасынков, которые затем используем для формирования рукавов. Если виноградник сильно поврежден градобоем, тогда пасынки также активно используются для его восстановления. Какое влияние оказывают пасынки на урожайность куста? Полное удаление пасынков на плодоносящем кусте, как уже сказано выше, отрицательно влияет на формирование в почках плодовых органов, а значит, и на урожайность. Исследованиями доказано, что прищипывание пасынков с оставлением 2-3 листьев может способствовать повышению урожайности в следующем году на 17-23% по сравнению с теми кустами, где пасынки развиваются свободно.
С чем это связано? Прежде всего с тем, что при свободном развитии пасынки забирают слишком много питательных веществ, «воруя» их у основных побегов и гроздей. Практика показывает, что если вы правильно обрезали куст, то пасынки не будут особенно «докучать». При перегрузке куста пасынки могут развиваться крайне слабо, так как для нормального развития им не хватает питательных веществ.
Недогрузка куста при неправильной обрезке или в силу других причин (морозы, градобой, повреждение почек вредителями и т.д.) вызывает активный рост пасынков, на которых, как правило, развиваются соцветия, и можно получить на них неплохой урожай. К получению урожая винограда на пасынках можно прибегать в тех случаях, когда необходимую нагрузку на куст нельзя получить за счет оставшихся  живыми зимующих почек. Но при этом необходимо учитывать и помнить, что урожай на пасынках созревает несколько позже обычных для данного сорта сроков. Способностью пасынков плодоносить лучше пользоваться на сверхранних и ранних сортах винограда.
Особенностью пасынков является и то, что глазки на них отличаются более высокой зимостойкостью, чем на остальных побегах.
Пользуясь тем, что почки на пасынках просыпаются раньше (приблизительно на неделю), опытные виноградари при осенней обрезке оставляют на плодовых стрелках, там, где есть возможность, пасынки с 2-4 почками, которые, распускаясь первыми, принимают на себя удар весенних заморозков. Затем этих «провокаторов» удаляют, давая возможность нормально развиваться почкам плодовых стрелок.
Уже давно утвердилось мнение, что пасынки являются «вредными» органами куста. Их грубо выламывают, в результате у основания образовывается рана, которая, как было сказано выше, травмирует зимующую почку, тем самым ослабляя ее возможности. Наука не стоит на месте, и одним из первых в конце 50-х — начале 60-х годов прошлого столетия ученый-виноградарь Ф. Б. Баширов установил и описал биологические особенности пасынков. Его работы и работы других ученых позволили внести в агроприем удаления пасынков изменения — вместо выломки пасынков рекомендуется прищипывать их над 2-3-м листом. Из биологических особенностей пасынков, которые широко используются в виноградарстве, нужно отметить прежде всего их повышенную зимостойкость, способность закладывать на своих побегах урожай, выбрасывать после прищипки пасынки второго порядка и т.д. И еще один практический совет, о котором необходимо помнить: если вы прищипнули или прочеканили основной побег, провели пасынкование, то верхний пасынок не прищипывается, так как у побега должна оставаться точка роста. В противном случае это может вызвать активный рост новых пасынков. Зная особенности пасынковых побегов и уважительно к ним относясь, можно полностью использовать еще одну возможность повышения урожайности виноградника. Удачи вам!
Юрий  ПОПОВИЧ.
г. Николаев, а/я 66, 54030.
Тел. 050-394-19-82.
Е-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Перспективные сорта для красных вин

E-mail Печать PDF

 Экологическое испытание, агробиологическая и технологическая оценка в различных виноградарских зонах показывают, что названные сорта винограда с окрашенной ягодой представляют огромный интерес для производства красных вин. К сожалению, внедрение этих сортов, по сравнению с белоягодными, сдерживается в связи с незнанием достоверной информации о дигликозидах.

Как упоминалось выше, окраска ягод винограда обусловлена антоцианами, которые, в зависимости от количества сахарных остатков в молекуле, делятся на моногликозиды и дигликозиды. До сих пор бытует мнение, что дигликозиды являются таксономическим маркером (своеобразной визиткой) американских видов, амурского винограда и межвидовых сортов и гибридов (Сдастья и др., 2005). Однако это мнение глубоко ошибочное, так как, во-первых, некоторые сорта Витис винифера, в частности Мускат черный, Хин-догны, Матраса, Оливет черный, Асуретули шави, Яй изюм черный, Марсельский черный ранний, наряду с моногликозидами содержат и дигликозиды (Дурмишидзе, Сопромадзе, 1963; Голодрига, Дубовенко, 1976), а во-вторых, во многих сортах межвидового происхождения дигликозидов нет.
При хроматографическом разделении экстрактов антоцианов из кожицы ягод по методу П. Риберо-Гайона (1964) нами были идентифицированы компоненты антоцианового комплекса более чем тысячи новых сортов и гибридов винограда. При этом установлено, что в сортах Антей магарачский, Юбилейный Магарача, Данко, Кентавр магарачский, Рубин Голодриги, Тавквери Магарача, Крымчанин, Гранатовый Магарача, Магармен, Гурзуфский розовый дигликозидов нет. Сорта Альминский и Ливадийский черный содержат дигликозиды в небольших количествах и отличаются высоким качеством виноматериалов, сорта Памяти Голодриги, Оксамытовый, Красень не анализировали.
Полемика по поводу сортов, содержащих дигликозиды, возникла в середине прошлого века, когда Брейдер (1959, 1971), проведя опыты на цыплятах, сделал вывод, что виноматериалы из сортов, полученных посредством межвидовой гибридизации, токсичны для человека из-за наличия в них дигликозидов.  Последующими исследованиями (Аллевельдт,1960; Зиммерман, 1960; Шорх, 1968; Стоевсанд и др., 1969, 1972, 1974; Беккер и Крац, 1977; Мартынова, Коновалов, Василенко, 1978) в экспериментах на животных токсичность вин с дигликозидами не подтвердилась и убедительно доказано, что существенной разницы в физиологическом воздействии на организм животных вин из сортов европейского вида и сортов европейско-американского и европейско-амурского происхождения нет, а некоторые болезни (цирроз и др.) связаны с неумеренным потреблением алкоголя.
В заключение еще раз подчеркнем, что дигликозиды не являются таксономическими маркерами амурского, американских видов и межвидовых сортов. Ряд сортов Витис винифера также содержат дигликозиды, тогда как большинство проанализированных нами сортов межвидового происхождения дигликозидов не содержат. В связи с отсутствием разницы в физиологическом воздействии на организм вин из сортов европейского вида и сортов межвидового происхождения, а также с учетом ценных агробиологических технологических свойств, coрта винограда для производства красных вин представляют исключительную ценность как для промышленного, так и для приусадебного виноградарства. Особую ценность эти сорта и продукция из них (свежий виноград, соки, вина) имеют для населения Украины, перенесшего катастрофу Чернобыля.
Мария КОСТИК, 
ведущий специалист по селекции винограда, кандидат 
сельскохозяйственных наук.
НПО «Ампелос», ул. Мухина, 24-14, г. Ялта, 
АР Крым, 98603. Т. (0654) 35-17-43; 067-763-18-64.

Надежные сорта винограда

E-mail Печать PDF

 Учитывая постоянное подорожание всех без исключения продуктов овощеводства, мы в последнее время делаем ставку на сорта, которые может вырастить на своем приусадебном участке и опытный, и начинающий огородник с минимальной затратой физических сил и огромным моральным удовлетворением от полученного урожая. Об агротехнике выращивания томатов писать не буду, охарактеризую только несколько сортов, которые, на мой взгляд, оказались лучшими из лучших. Хотя так говорить не совсем справедливо, ведь каждый сорт (а их у меня около трехсот) любимый: в каждый вкладывал душу, лелеял, с каждым разговаривал, ночей недосыпал. Но, считаю, вполне достаточно иметь 8-10 надежных сортов, чтобы всегда быть со свежими помидорами, а также обеспечить семью томатным соком и различными заготовками. Итак, начнем с подбора хороших сортов.

Сорт Побеленный известью имеет небольшой куст высотой 25-30 см, весь буквально увешанный зелеными, с чуть заметным беловатым налетом плодами весом до 100 г. И на кусте их около 200 шт. 
У среднераннего засухоустойчивого и урожайного сорта Королек красные с желтыми полосами плоды имеют форму церковных куполов или, как чаще говорят, буденовки. Они весят 150-200 г, мясистые, вкусные, долго сохраняются, не теряя питательных и вкусовых качеств, не склонны к растрескиванию. 
Любка — куст мощный, штамбовый, плоды красные, плоские, весом 250 г, среднеранние, жаростойкие, транспортабельные, урожайные.
Львиное сердце — сорт суперранний, плоды плоскоокруглые, весом 300 г. Урожай — необыкновенный!
Яркие оранжевые плоды сорта Лунное сияние имеют остро-сладкий вкус, тонкую кожицу, вес до 100 г. Сорт суперурожайный, жаростойкий, плодоношение растянуто. Плоды идеальны для консервирования.
Малиновый закат — ультраранний сорт американской селекции с розовыми, круглыми плодами весом до 250 г. Они плотные, сладкие, транспортабельные. Отличается этот сорт тем, что успевает «уйти» от фитофтороза.
Морская звезда — среднеранний экзотический сорт российской селекции, очень урожайный. Плоды красные, вкусные, весом 200 г, ребристые, похожи на звезду.
Нежданна — тоже российский сорт. Его мощный, раскидистый куст облеплен плодами так, что и листьев не видно. Плоды крупные, желтые, весом 250 г, очень мясистые, сладкие и, как все желтоплодные, имеют много бета-каротина. 
Для детского и диетического питания предназначен еще один российский сорт — Одуванчик. Он ультраранний, плоды плоскоокруглые, красные, весом до 200 г.
Принэ — сорт французской селекции. Он хорошо прижился на украинской земле, как будто здесь и родился. На кусте — множество 100-граммовых мясистых красных плодов цилиндрической формы с носиком. Сорт ультраранний, универсального назначения.
Румяные. Этот американский сорт превзошел все ожидания. Плоды хорошо завязываются и в жару, и в холод, устойчивы к растрескиванию, идеально подходят для салатов, из них получается изумительный сок. Плоды мясистые, крупные (500 г), насыщенного розового цвета, имеют сладкий приятный вкус и восхитительный аромат. 
Известная пословица «Старый друг лучше новых двух» подтвердила свою правоту и в этом году. Всеми цветами радуги сияли на грядке и дали превосходный урожай проверенные временем сорта Алтаечка, Бавария, Барон Солемахер, Гармония, Любимец, Олигарх, Ранняя любовь, Кибиц, Яблочные, Солестойкий, Подснежник, Персей, Северное сияние, Киршэ, Жемчужина Заполярья, Джомберг, Марат, Гаврош, Сабрина, Северянин, Санька.
Не могу удержаться, чтобы не упомянуть о своих любимых высокорослых сортах, которые начинают плодоносить с июня и до самых заморозков. Самых хвалебных отзывов заслуживает новый сорт, который мне прислал дядя из Братска. Этот сорт — Василина — приятно удивил своей урожайностью, красотой и весом плодов — 450 г. Они розового цвета, идеально подходят для засолки в кадках, для салатов, у них плотная мясистая мякоть и сладкий вкус. Холодостойкий, для теплиц и открытого грунта.
Посчастливилось мне достать в этом году и сорт итальянской селекции Золото Италии. Ярко-оранжевые 250-граммовые сливки висят, поблескивая на солнышке, как будто кто-то обсыпал золотом весь куст! 
Красные крупные сливки (300 г) у российского сорта Зимик. Они сладкие и сочные, с малым количеством семян. Сорт очень продуктивный и холодостойкий. 
У сорта Квиточка грушевидные розовые плоды весом до 250 г висят гроздьями по 7-9 штук, и этих плодов — множество! Они не растрескиваются, долго сохраняются свежими, имеют отличный вкус. Высокий урожай формируют даже на бедных почвах и при любых погодных условиях.
Килограммовые красные сегментированные плоды Лотарингской красавицы так и просятся в руки, чтобы ими полюбовались. Они фавориты по красоте, вкусу и урожайности.
Малиновый деликатес имеет плоскоокруглые, розовые, тоже килограммовые, сладкие и плотные плоды с мясистой структурой. Сорт отличается высокой завязываемостью плодов в холодное лето.
Фартовый — сорт сибирской селекции, раннеспелый, урожайность очень высокая, самый лучший для овощеводов, занимающихся реализацией томатов. Плоды весом до 250 г, выравненные, округлые, глянцево-красные, сахаристые и вкусные. В наших условиях он начал созревать первым. 
Сорт Японское солнце характеризуется хорошей завязываемостью плодов при любых условиях, стабильным урожаем. Плоды весом 300 г, удлиненные, насыщенно-розовые, с богатым вкусом, толстостенные, с гладкой текстурой. 
Хочется назвать еще несколько сортов, без которых трудно обойтись, так как они дают обильный урожай: Микро Том, Кремовая колбаса, Розовый Блюссер, Изобилие, Коктейль, Блауверк, Бэби, Доктор Уолтер, Длинная сигара, Римский полосатый, Здоровая жизнь, Золотой век, Корейский комнатный, Мишуринец, Малиновое сердечко, Спокуса, Пинк бренди, Сахарная драгоценность и другие.
И самое главное, я сознательно после каждого сорта не стал указывать, что все они устойчивы к фитофторозу, макроспориозу и другим распространенным болезням, прошли испытания в экстремальных условиях, выращивались на различных почвах и поэтому пригодны для выращивания во всех регионах страны. Старые, надежные друзья, которые получали от меня семена на протяжении многих лет, знают, что это на самом деле так, и благодарят за них в письмах. А новые убедятся в этом сами, вырастив чудо-урожай прекрасного сорта Румяные, семена которого вышлю бесплатно при получении конверта с обратным адресом. 
Александр КРИПАК, 
ученый агроном.
Ул. Моргуна, 30, с. Мишурин Рог Верхнеднепровского р-на Днепропетровской обл., 51610.

Опыт выращивания на песчаных почвах

E-mail Печать PDF

 Если почвы песчаные, то в весенний период происходит быстрое прогревание их и соответственно корневой системы виноградного куста, а это, в свою очередь, ведет к более раннему созреванию винограда. Обычно он созревает на 7-10 дней раньше, чем виноград, посаженный на других типах почв. Песчаные почвы отличаются хорошим водно-воздушным режимом и хорошей аэрацией. На этих почвах получают урожаи ягод очень высокого качества, грозди и ягоды обычно крупнее и сахаристость у них выше, чем у созревших на других почвах. Виноградные растения, произрастающие на песчаных почвах, практически не угнетаются филлоксерой, поэтому почти все сорта винограда можно выращивать на своих корнях. Но эти почвы имеют как достоинства, так и свои недостатки. В первую очередь, они бедны питательными веществами, плохо удерживают влагу, а значит, растения необходимо чаще поливать. В зимнее время они промерзают на значительную глубину, поэтому при укрытии кустов на зиму эту особенность почв необходимо учитывать и более тщательно укрывать. 

Учитывая вышеприведенные характеристики песчаных почв, я при закладке виноградных кустов использую некоторые своеобразные приемы, отличающиеся от применяемых на глинистых или каменистых почвах. 
Осенью посадочные ямы для саженцев я готовлю за 2-3 недели до посадки следующим образом. Сначала снимаю верхний (плодородный) слой почвы  по всей длине ряда, где будут высаживаться виноградные кусты, и  буртую выкопанную землю с левой стороны на расстоянии 30-40 см от траншеи. Затем в подготовленной траншее делаю разметку ям, которые буду копать для посадки саженцев.  Посадочные ямы копаю 1х1 м, глубиной 1,3 м. Из этих ям грунт отбрасываю в правую сторону, потому что на моем участке на глубине больше 40 см идет сплошной белый песок. После того как ямы выкопаны, вношу в них 50-60 кг перегноя из расчета на одну посадочную яму и еще по 1 кг суперфосфата, калимагнезии и нитроаммофоски, 3-литровую банку древесной золы, сверху все засыпаю слоем 10-15 см верхней плодородной землей и все вместе хорошо перекапываю штыковой лопатой, чтобы все хорошо перемешалось. После перемешивания сверху еще засыпаю слой плодородной земли, вынутой ранее из траншеи, толщиной 25-30 см. Заполненные такой питательной смесью ямы я заливаю водой (чтобы края ям не обваливались при их заполнении водой, по контуру ямы с внутренней стороны ее устанавливаю деревянные щиты). Получается как бы аквариум без дна. Повторно ямы заливаю за 4-5 дней до посадки саженцев. Перед посадкой саженцы вымачиваю в воде в течение 12 часов и потом еще 4-5 часов в растворе корневина для их лучшей приживаемости и ускорения последующего роста. Только после такой предпосадочной подготовки я высаживаю саженцы на постоянное место. На дне посадочной ямы с осевшей после поливов землей делаю маленький холмик и ставлю на него саженец.
После этого яму засыпаю оставшейся плодородной почвой до уровня однолетнего прироста саженца, утрамбовываю вокруг него землю. После посадки почву обильно поливаю. Дренажный полив рядом с высаженными кустами винограда я устанавливаю на второй год после посадки. Для этого выкапываю яму  на расстоянии 50-60 см от уже растущего куста винограда глубиной 60-70 см. В эту яму устанавливаю пластиковый мешок (например, из-под сахара) и насыпаю в него 2-3 ведра крупной щебенки, предварительно вставив в этот мешок пластиковую трубу диаметром 30-40 мм, и в верхней части его плотно обвязываю (чтобы почва не попадала внутрь мешка). Затем подготовленный мешок засыпаю землей таким образом, чтобы труба выступала на 15-20 см выше уровня почвы. Сверху выступающие над землей трубы закрываю крышечками, чтобы случайно в них не попадал мусор. 
Шпалеры на заложенном винограднике устанавливаю после посадки кустов осенью или весной следующего года. Конструкцию шпалеры, устанавливаемой на моем винограднике, я описывал в своей статье «Усовершенствованная шпалера» в газете «Земля моя кормилица» № 51 (573) от 22.12.2010 г.).
Укрытие посаженных саженцев произвожу так. После предварительного влагозарядкового полива (5-6 ведер на куст) обрезаю на них однолетний прирост: если побег один, то оставляю 4-5 почек, если два, то на каждом побеге оставляю по 2-3 почки.
После этого устанавливаю над оставшимся приростом саженца 1,5-2-литровую пластиковую бутылку с обрезанным дном, но без крышки. Затем устанавливаю над пластиковой бутылкой старое ведро без дна и промежуток между его стенками и бутылкой заполняю сухой соломой. После подготовки таким образом высаженных саженцев в ряду я над ними с промежутком в 50-60 см устанавливаю металлические дуги (изготовлены из проволоки диаметром 8 мм) и накрываю их сверху пленкой, оставляя открытыми торцы установленных пленочных тоннелей, которые плотно закрываю только при падении температуры воздуха ниже 10°С. Под таким укрытием кусты прекрасно переносят зиму. Аналогично укрываю после обрезки и старые кусты винограда, только перед их укладкой насыпаю под лозы слой сосновых иголок. В 2010 г. я приобрел 100 м черного спанбонда и рулон обычной тепличной пленки. При помощи степлера соединил пленку со спанбондом, но только с одной стороны. При укрытии виноградника сначала укладываю на дуги спанбонд и прикапываю его края с одной стороны без пленки, а с другой стороны — вместе с пленкой. Под этим укрытием виноград остается до того времени, пока температура воздуха не будет опускаться ниже -3...4°С. Если температура воздуха опускается ниже этих величин, то сверху спанбонда я набрасываю пленку и ее свободный край тоже прикапываю. Пленку на торцах я обычно прижимаю к земле кирпичами. Если ее прикопать, то во время оттепелей торцы открыть практически невозможно, потому что пленка вмерзает в землю. Весной я один край пленки откидываю, на случай сильного похолодания еще не подвязанные лозы кустов винограда можно прикрыть вновь этой же пленкой. Кроме того, этим же спанбондом можно прикрывать кусты винограда и в случае весенних заморозков. Подвязываю лозы только 10-15 мая, после того как минует угроза весенних заморозков. После подвязки лозы на шпалеры в междурядьях рассыпаю 1 л древесной золы, 50-60 г мочевины или аммиачной селитры из расчета на один куст и заделываю их в почву на глубину 25-30 см. Некорневые, корневые подкормки и защиту от болезней и вредителей виноградных кустов провожу строго по инструкции. Корневые подкормки чередую: первый год — настоем птичьего помета, второй год — настоем коровяка. Так как песчаные почвы бедны питательными веществами, то необходимо регулярно пополнять их запас путем внесения минеральных и органических удобрений. Я это делаю следующим образом: слева и справа от растущих кустов отступаю на 70-80 см. Копаю траншею шириной 1 м, глубиной 70-80 см, вношу в нее перегной и минеральные удобрения, а потом ее засыпаю. Поврежденные при устройстве питательной траншеи корни вновь отрастут, омолодятся и обеспечат виноградным кустам хорошее питание. 
Вячеслав МИНЕНКО.
Ул. Вишневая, 1/32, г. Змиев 
Харьковской обл., 63401.
Тел. 099-022-10-36. 
E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript  
 
На снимке: Вячеслав Миненко с урожаем винограда сортов Атаман и Памяти Негруля.

Страница 1 из 3

 
 
 
 
Яндекс.Метрика